מתכונים קלים וטעימים
מג׳דרה פרסית משגעת בשלוש שכבות מתכון מאת – דבי נסירי הרכיבים- חצי כוס עדשים ירוקות חצי כוס עדשים שחורות כוס וחצי אורז בסמטי 2 בצלים 3 כפיות כורכום כפית מלח כפית פלפל שחור חצי כוס צימוקים 6 שוקיים או 4 קרעיים של עוף 3 תפוחי אדמה פרוסים איך מכינים- נשרה את העדשים במשך כשעתיים, נבשל …
מרק לחשו סולת מרוקאי מבית אמא מתכון מאת – דליה בן חמו הרכיבים- 2-3 שיני שום כתושות 1/2 כף שמן זית 7-8 כוסות מים מוסיפים למים 1/2 כפית מלח חצי כפית פלפל שחור חצי כפית כורכום כוס וחצי סולת חצי חבילה כוסברה איך מכינים- נטגן את השום כ5 דקות אחר כך נוסיף לתוכו מים …
הכיסונים הכי מיוחדים שתראו מתכון מאת – נורית סבטון הרכיבים- לבצק: 500 גרם קמח 3 ביצים 3 כפות שמן זית כפית מלח כוס מים רותחים למילוי בשר: בצל 1 חצי סלסלה פטריות קילו בשר בקר טחון כפית כמון כפית בהרט כפית גריל עוף 2 כפיות כורכום חצי כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס לרוטב: …
מרק ירקות נהדר עם גריסים הרכיבים – כוס גריסי פנינה שטופים היטב ומסוננים בצל בינוני קצוץ 2 שיני שום קצוצות גזר בינוני חתוך לקוביות קטנות תפו”א בינוני חתוך לקוביות קטנות קישוא בינוני חתוך לקוביות קטנות חצי כוס עלי פטרוזיליה/כוסברה קצוצים (מומלץ לשלב) כ 6 כוסות מים רותחים תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, חצי כפית כורכום, …
גביניות יפות יפות וטעימות מתכון מאת – ליטל אשואל הרכיבים- 5 כוסות קמח לבן מנופה 1 כף שמרים יבשים חצי כוס סוכר 2 ביצים כפית תמצית וניל 1 כוס מים 200 גרם חמאה רכה קוביות קורט מלח למלית הגבינה: 500 גרם גבינה כחושה כדוגמת טוב טעם/טובורג/כנען חצי כוס סוכר כפית תמצית וניל 2 ביצים גודל …
חרינגו מרוקאי זה דומה ללחוח של התימנים אבל שמים בזה גם סולת. יש הקוראים לזה גם ברייר הרכיבים- חרינגו: 1 קילו קמח מנופה 3 כפות סולת 100 גרם סוכר כף שמרים יבשים ביצה שקית אבקת אפייה 5.5 כוסות מים פושרים 1 כף גדושה מלח לסירופ: 100 גרם חמאה 1 כוס דבש איך …
שבלולי קינמון / נועם זיגדון הרכיבים- *לבצק:* 1 קג קמח 3 כפות שמרים יבשים ½ כוס סוכר 100 גרם חמאה או מחמאה 2 כוסות מים חמימים רכה ½ כוס שמן 2 ביצים *למילוי קינמון* לערבב בקערה : 50 גרם מחמאה או חמאה ¼-1 כוסות סוכר לבן או חום 2 כפות קינמון *לסירופ:* ½ כוס מים …
פשטידת ברוקולי מנצחת. מאת – Merav Tamam הרכיבים- 3 ביצים. 3 כפות קמח. קוטג׳. שמנת חמוצה כפית מלח. חופן גבינה צהובה חופן פירורי לחם ברוקולי שקית קפוא או טרי חלוט במים רותחים. איך מכינים- מערבבים הכל יחד גבינות, שמנת ביצים וקמח. בתבנית פיירקס משמנים חמאה או שמן זית באופן קליל, מפזרים פירורי לחם שכבה דקה, …
עוגת שוקולד רכה וטעימה בטירוף מתאימה בול לקפה של הבוקר מתכון מאת – Viki Nunu הרכיבים – 3 ביצים 1 כוס סוכר 1/2 כוס שמן 1.5 כוסות קמח מנופה 1 שקית אבקת אפיה 3 כפות קקאו 3 כפות שוקולדית 1 כפית תמצית וניל 1 כוס מים לציפוי 100 גרם שוקולד חלב 100 גרם שוקולד מריר …
חזה עוף נוסח מרוקאי כמו שמכינים את הדגים יצא אש מאת – אתי מכלוף הרכיבים – חצי קילו חזה עוף פרוס רצועות – אפשר יותר גמבה בצל שום כוסברה מלח פלפל תבלין שווארמה פפריקה מתוקה מרק עוף פלפל חריף איך מכינים – מטגנים בסיר רחב עם שמן בצל פרוס, שום , מוסיפים פלפל ירוק …
