מתכונים קלים וטעימים
כמה שפוט ככה טעים ובריא קינאה וירקות של אבי שריד הרכיבים- 1 כוס קינואה 3 כפות שמן (לטיגון הקינואה) 1 כפית מלח (לקינואה) 1 ושלש רבעי כוסות מים חמים 1 בצל גדול, חתוך קטן 3 כפות שמן זית (לטיגון הירקות) 1 גזר גדול, חתוך קטן 1 קישוא, חתוך קטן 1 גמבה, חתוכה קטן מעט כמון …
עוגת סולת וקצפת (ליאלי ביירות ביתית) קינוח סולת עשיר וקרמי בשכבות, קל להכנה ומרשים במיוחד. הרכיבים- לשכבת הסולת: 1 ליטר חלב כוס וחצי סולת 3 כפיות סוכר מעט תמצית וניל לשכבת הקצפת: 1 מיכל שמנת מתוקה 1 חפיסה פודינג וניל 1 כוס חלב לעיטור והגשה: פיסטוקים קצוצים (מומלץ) דבש או סירופ סוכר (מים וסוכר מבושלים …
לביבות ירק עשירות לתשעה באב צביה אורן הרכיבים- 3 תפוחי אדמה גדולים 2 בצלים חצי חבילה פטרוזיליה 3 ביצים 1 כפית פפריקה אדומה מתוקה חצי כפית כורכום חצי כפית מלח רבע כפית פלפל שחור 4 עד 5 כפות קמח או פירורי לחם (ועוד קצת לפי הצורך) לטיגון: שמן לטיגון חצי עמוק איך מכינים- מקלפים …
סלמון בתנור בציפוי פיסטוקים הרכיבים- לדג ולציפוי: 4 עד 6 פרוסות פילה סלמון, נקי ומפולט חופן פיסטוקים, גרוסים גס לרוטב: 2 שיני שום כתושות 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1 כפית סילאן 1 כפית חרדל דיז'ון 4 כפות מיץ לימון חצי כפית רוטב צ'ילי (מתוק או חריף) תוספת מומלצת להגשה: תפוחי …
עוף סיני ברוטב סויה, טריאקי וצ'ילי הרכיבים- לעוף והטמפורה: 1 קילו פילה עוף נקי, חתוך לשניים (כל יחידה) 1 כוס קמח טמפורה 1 בקבוק קטן של מי סודה (250 מ"ל) 1 כפית רוטב סויה 1 כפית רוטב טריאקי 1 כפית פפריקה קצת מלח שמן לטיגון חצי עמוק לרוטב (בסיר רחב): 1 כפית שמן שומשום …
פשטידת ירקות בקלי קלות הרכיבים- 4 תפוחי אדמה 1 קישוא 1 גזר 1 בצל חופן פטרוזיליה 4 ביצים חצי כוס קמח תופח מלח ופלפל שחור (לפי הטעם) מעט כמון מעט כורכום מעט שמן 3-4 כפות שמן זית איך מכינים – מגרדים בפומפייה (מגרדת) את תפוחי האדמה, הקישוא והגזר. סוחטים היטב מנוזלים. קוצצים דק את …
המתכון לתפוחי אדמה של אילנית כרבי תפוחי אדמה קריספיים מבחוץ, רכים מבפנים, עשירים בעשבי תיבול, שום ונגיעה של צ'ילי מתוק שמשדרגת את הכל. תוספת מושלמת וקלה להכנה שכולם אוהבים. הרכיבים- שקית תפוחי אדמה קטנים שלמים כחצי עד שלושת רבעי כוס שמן זית כפית שום כתוש כפית כורכום כף אבקת מרק עוף או בצל עשבי תיבול …
המתכון לכדורי שוקולד פשוטים עם ציפוי מגנום קראנץ' משגע, מתכון לכדורי שוקולד קלאסיים שמשתדרגים בשנייה והופכים לחוויה של גלידת מגנום איכותית. השילוב של כדורים קפואים עם ציפוי שוקולד חם יוצר מעטפת קריספית ופציחה שאי אפשר לעמוד בפניה. המכסה מתאים להכנת 25 עד 30 יחידות. הרכיבים- לכדורי השוקולד: 100 גרם חמאה, חתוכה לקוביות 100 גרם …
אני ממליצה לכן להכין תערובת גדולה להכנת פלאפל בבית לחלק לקופסאות ולשים במקפיא. כך יש לכם ארוחה מושלמת לימי תשעה באב וגם לחופש הגדול הנה המתכון לתערובת פלאפל ביתית, הרכיבים- קילוגרם חומוס מהסוג הקטן (להשרות בהרבה מים 12-20 שעות ) 1 וחצי חבילות כוסברה, שטופות היטב או פטרוזיליה מה שאוהבים פלפל שטה יבש לפי …
לחם פרנה הוא אחד הלחמים הכי מפנקים ומנחמים שיש, מדובר בלחם מרוקאי מסורתי שמצטיין במרקם אוורירי במיוחד מבפנים, קרום פריך מבחוץ, והוא מושלם לניגוב רטבים או פתיחת שולחן חגיגי. הסוד שלו הוא בצק רך ודביק, אז אל תפחדו מהרטיבות שלו – זה בדיוק מה שיוצר את בועות האוויר המשגעות. הרכיבים- קילו קמח 2 כפות …
