מתכונים קלים וטעימים
בסטיל טריפולטאי המנה הכי מבוקשת אצלי בפסח מתחסלים בשניות מתכון מאת David Israel Knafo הרכיבים- 8-10 תפוחי אדמה בצל 1 גדול אבקת מרק עוף חצי קילו בשר בקר טחון חופן פטרוזיליה קצוצה (לא חובה) מלח ופלפל שחור גרוס לפי טעם כפית בהרט מעט קינמון (לא חובה) מעט כורכום 3-4 ביצים קמח איך מכינים – …
עוגת תפוחים מהממת הטובה בעולם של שרה יוסף תראו כמה גבוהה ויפה הרכיבים- 4 ביצים 2 ורבע כוסות קמח (בפסח אפשר להחליף לקמח תופח פסח) 3/4 כוס סוכר שקית סוכר וניל שקית אבקת אפייה כוס שמן חצי כוס אגוזים קצוצים חופן צימוקים 4 תפוחי עץ + חצי כוס סוכר חצי כוס מים כפית קינמון …
מגולגלות מצה במילוי פירה ובצל אחלה בורקס ואחלה ארוחה. מתכון למצות מגולגלות עם פירה ופטריות מאת נאוה מלכה הרכיבים- חבילה מצות 4 תפוחי אדמה 2 בצלים חבילה פטריות מלח פלפל שחור כף מרק פטריות ביצים איך מכינים – את המצות לשטוף טוב תחת מים זורמים לעטוף במגבת למשך חצי שעה.. אני הרטבתי את המצות פעמיים …
קובה נבלוסיה של פסח איזה טעים במקום בורגול – קמח מצה הרכיבים- לבצק – 400 גרם קמח מצה כף מלח 2 כפות רסק כפית פלפל אנגלי 100 גרם בשר טחון/עוף ביצה אחת ומים עד שתי כוסות מילוי – 2 בצלים 600 גרם בשר בקר טחון בהרט כמון כף רסק מלח שום כתוש פלפל צנוברים …
עוגת שוקולד שלמותתת ללא גלוטן/קרן הרכיבים- כוס ו 3/4 קמח קונדיטור ללא גלוטן או קמח תמי (יש כשר לפסח ) כוס סוכר שלושת רבעי כוס+כף גדושה של קוקוס כוס וחצי שוקולית מנופה 3/4 כוס שמן 2 שקיות אבקת אפייה מנופה 1 סוכר וניל 5 ביצים L כוס מים רותחים איך מכינים – את כל היבשים …
מוקפץ עם רצועות אנטריקוט ורצועות פרגיות. מתכון אורטל הרכיבים – חבילת נודלס/אטריות ביצים 400 גרם פרגיות חתוכות לרצועות 500 גרם רצועות אנטריקוט 2 בצלים סגולים חתוכים לחצי ואז רצועות 3 פלפלים צבעוניים חתוכים לרצועות 4 גזרים חתוכים לחצי ואז רצועות חצי חבילה בצל ירוק-חתוך לחתיכות של 3 ס"מ סלסלת פטריות טריות חתוכות אפשר להוסיף …
שוק טלה בתנור שוק טלה או כבש המתכון של אילנית בניזרי הרכיבים – 10 תפו"א קטנים עם הקליפה 5 בטטות קטנות חצויות ללא הקליפה 4 פטריות פורטבלו לרבעים 10 בצלי שאלוט חצויים / או 3 בצלים סגולים חתוכים לרבעים ראש שום חתוך בחלקו העליון עם הקליפה 3 שיני …
קוביות פילה עוף בציפוי סויה וסילאן. הרכיבים – חצי ק׳ג פילה עוף חתוכות לקוביות 1 כף קורנפלור 1 כף רוטב סויה 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל 1 כף שמן זית איך מכינים – לערבב היטב בקערה, את כל המרכיבים עם קוביות העוף . מחממים מחבת גדולה, מוסיפים את כל קוביות העוף ומקפיצים …
עוגיות פיסטוק יוכי דהן הרכיבים- לבצק – 200 גרם פיסטוק טבעי קלוף וטחון דק 200 גרם שקדים מולבנים טחונים דק 240 גרם סוכר 2 ביצים לציפוי – כחצי כוס אבקת סוכר איך מכינים – מכינים את הבצק – מחממים תנור ל – 175 מעלות. בקערה גדולה מערבבים את הפיסטוק והשקדים הטחונים. מוסיפים את …
פבלובה קינוח טעים מתאים גם לפסח קל וטעים אפשר להכין גם פרווה עם קצפת צמחית מאת שני דוד הרכיבים- 4 חלבונים כוס וחצי סוכר 50 גר' אבקת סוכר קרם- שמנת מתוקה או צמחית 3 כפות אינסטנט וניל לקשט פירות יער או כל פרי איך מכינים – חלבונים להקציף עם כוס וחצי סוכר כעשר דקות. להוסיף …
