אמא מבשלת

מרק שעועית חורפי: עשיר, סמיך ומנחם המרק הזה הוא ארוחה שלמה בסיר אחד. הוא משלב טעמים עמוקים של בישול איטי עם מרקם קטיפתי ומלטף. הרכיבים- שעועית: 500 גרם שעועית לבנה יבשה (מושרית במים למשך 12 שעות לפחות, מומלץ להחליף מים מדי פעם).   2 בצלים גדולים, קצוצים דק. 4 שיני שום גדולות, פרוסות. 2 גזרים, …

ניסיתי אין ספור מתכונים לעוגת שוקולד, וזאת עלתה על כולנה! גבוהה, רכה, קלה!! ונמסה בפה. עוגת שוקולד הכי מוצלחת!   עוגה גבוהה, אוורירית ועשירה במיוחד, עם ציפוי גאנש שוקולד מבריק שמעניק לה מראה יוקרתי וטעם נפלא. הרכיבים- לבלילת העוגה: 6 ביצים (שלמות). 2 כוסות סוכר. 1 שקית סוכר וניל או כף תמצית וניל איכותית. 3/4 …

    סמבוסק חומוס טעים סמבוסק ביתי במילוי חומוס פיקנטי, עם בצק רך ונוח לעבודה וטיגון שמקנה לו פריכות מושלמת. הרכיבים- לבצק: קמח: כ-700 גרם. סוכר: 1.5 כפות. מלח: 2 כפיות. שמרים יבשים: 1.5 כפות. שמן: 5 כפות. מים פושרים: כ-2.5 כוסות (חד פעמי קר), להוסיף לפי הצורך עד לקבלת בצק רך. למלית החומוס: חומוס: …

  עוגת שמנת קלה , תבנית 24 הרכיבים- לתחתית: שרוול פתי בר(250 גרם) 100 גרם חמאה מומסת לשכבת שמנת: 4 שמנת חמוצה של פעם 200 מ"ל 4 ביצים כוס סוכר חבילת אינסטנט פודינג וניל גרידת לימון אפשרות לציפוי מעל: 2 שמנת מתוקה (אפשר רק אחת ואז לשים חצי פודינג  ) 1 אינסטנט פודינג וניל מקופלת …

  עוגיות שושנים קלאסיות – בצק שמנת רב-שימושי זהו מתכון של פעo, קל להכנה ורב שימושי. המילוי הקלאסי הוא קצף חלבונים יציב.   הרכיבים- לבצק הפריך: 3 כוסות קמח רגיל (420 גרם) + כפית אבקת אפייה 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות (או מרגרינה לפרווה) 3 חלמונים (הצהובים) מביצים בגודל L 1/2 גביע שמנת חמוצה …

מוקפץ עוף, ירקות ונודלס ברוטב אסייתי ביתי מנה עשירה, צבעונית ומאוזנת שמתאימה בדיוק לארוחת צהריים או ערב מהירה. הרכיבים- לעוף: 500 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות דקות 1 כף קורנפלור 1 כף רוטב סויה 2-3 שיני שום כתושות או פרוסות לירקות: 1 בצל סגול, חתוך לרצועות 1 גזר, חתוך לרצועות דקות (ג'וליאנים) 1 קישוא, חתוך …

  מתכון ללחמניות (21 לחמניות) לחמניות בשר זה טעים ברמה קיצונית   הרכיבים- 1 קג קמח לבן מנופה 2 כפות שמרים 4 כפות סוכר 1 כוס שמן (ח"פ קר) 1 כף מלח 3 כוסות מי ברז (ח"פ) מילוי – קילו בשר טחון בצלים 2 2 עגבניות מלח פלפל שחור פלפל אדום קצוץ מעט צ'ילי פפריקה …

  סברינה ספוגה וריבת תות🍓 אין על סברינה❤️ מאת חני קונאשוילי תבנית 24 לא קפיצית. משומנת הרכיבים- 6 ביצים מופרדות 6 כפות סוכר 6 כפות שמן 6 כפות גדושות סולת אבקת אפיה   איך מכינים – להקציף חלבונים להוסיף בהדרגה סוכר לקצף יציב. להנמיך את מהירות המיקסר. להוסיף חלמונים שמן אפיה וסולת בעדינות. לשמן את …

    היא קלה וטעימה עוגת ט'ו בשבט שלנו עם פירות יבשים מאת מארי קיויס לתבנית אינגליש גדולה הרכיבים-  3 ביצים כוס קמח חצי כוס סוכר חום 3 כוסות פירות יבשים קצוצים אפשר לערבב גם אגוזים כפית קינמון 5 כפות שמן זית איך מכינים- מערבבים יחד את כל הרכיבים לבלילה אחת למזוג לתבנית אינגליש לפזר …