מתכונים קלים וטעימים
פרגיות בתנור! זה קל ומאוד טעים מאת – צביה אורן הרכיבים- קילו של פרגיות נקיות ושטופות היטב. המרינדה- 1/3 כוס רוטב טריאקי 1/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק או לאוהבים חריף 1/4 כוס שמן זית 2 שיני שום כתושות פלפל שחור, מלח איך מכינים- מכינים מרינדה מכל המרכיבים ומערבבים הפרגיות פנימה. משאירים לשעתיים , עד שכל …
מתכון יווני לעלי גפן מאת – צביה אורן הרכיבים- 300 גרם עלי גפן (בערך 35 עלי גפן טריים) 300 גרם בשר בקר טחון מלח פלפל שחור 1 כפית כורכום (שטוחה) ½ כפית חווי׳ג 1 כוס אורז (שטוף, מבושל במשך כ־3-5 דקות ומסונן) 2 בצלים (קצוצים ומטוגנים עד הזהבה) 2 כוסות מים 6 שיני שום (כתושות) …
מתכון לעוף סיני מאת –דיקלה מורציאנו הרכיבים- קילו חזה עוף נקי וחתוך לרצועות לא דקות מדי לטמפורה : חצי חבילה אבקת טמפורה (או כוס קמח/קורנפלור עם כפית אבקת אפייה) מי סודה – לפי ההוראות(בערך כוס) 2 כפות סויה 2 כפות טריאקי לרוטב- מעט שמן שומשום 6 שיני שום רבע כוס סויה חצי כוס טריאקי חצי …
מבית סבתא הרכיבים- בצק עלים אפוי – מוכן לקרם- 3 כוסות חלב 3 חלמונים כף מחית וניל חצי כוס סוכר 3 כפות קמח 2 כפות קורנפלור להקצפה – 100 גר חמאה איך מכינים- הקרם- מערבבים את הכל יחד ושמים על הגז בחימום לא אש גבוהה .כל הזמן בוחשים במטרפה. עד שהקרם מסמיך .כמה דקות של …
לחמניות לכבוד שבת לחמניות כמו של מרקו מהסדרה "הלב " דניאלה לוי הרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים כף סוכר כוס מים ועוד כוס וחצי בערך אבקת אפיה אחת כף דבש שליש כוס שמן 2 כפיות מלח איך מכינים- בקערה לשים 2 כפות שמרים יבשים 1 כף סוכר 1 כוס מים , לתת לזה …
מגולגלות בצק פריך פרווה המתכון של – שרה יוסף הרכיבים- 300 גרם מזולה/מרגרינה /חמאה 1/2 כוס שמן 1/2 כוס מים 1/2 כוס אבקת סוכר 1 סוכר וניל 2 כפות אינסטנט פודינג וניל 1 אבקת אפיה 5 כוסות קמח מנופה איך מכינים- מילוי קופסת ממרח תמרים 1 כפית קינמון מעט גרידת אגוז מוסקט/אגוזים טחונים ללוש הכל …
עוגת תפוזים מושלמת אני ממליצה על תבנית אנג'ל עם החור באמצע ככה היא יוצאת מושלמת קבלו את כל הטיפים להצלחה תבנית אנג'ל/סיר פלא/תבנית עגולה 24 ס"מ עם חור מאת – Miri Uzan טיפים- תבנית – לא לשמן אפייה בחום נמון 160 לזמן רב יותר. הרכיבים- 6 ביצים גדולות, מופרדות לחלבון וחלמון כוס ורבע (250 גרם) …
זו העוגה האהובה עלי כי אני אוהבת קינמון והיא קלה וטעימה המתכון מאת – נורית רפולי הרכיבים- 4 ביצים 2 וחצי כוסות קמח כוס שמן שקית א. אפיה חצי כפית סודה לשתיה כוס סוכר כוס מיץ תפוזים או כוס מים כף קינמון מעורבב עם 2 כפות סוכר איך מכינים- להקציף את הביצים שלמות כ 4 …
מנה מעלפת כבד עוף עם בצל מקורמל להגיש על פירה מאת – איילה מרציאנו הרכיבים- חצי קילו כבד עוף נקי 2 בצלים מלח פלפל שחור גרוס מעט קינמון בקורט כף סילן או דבש חצי כפית פפריקה איך מכינים- צולים את הכבדים על אש גלויה להכשרה. מטגנים בצל עם שמן עד שהוא מתקרמל טוב טוב. …
עוגת שמנת יפנית תבנית עגולה 22- 24 מאת – דליה מחודש עוגת גבינה יפנית קלה להכנה הרכיבים- ⅔ כוס (130 מיליליטר) חלב 2 גביעי שמנת חמוצה רגילה 100 גרם חמאה 8 חלמונים ½ כוס (60 גרם) קמח חצי כוס (60 גרם) קורנפלור 8 חלבוני ביצה ⅔ כוס (130 גרם) סוכר נייר אפייה תותים (מומלץ בהגשה) …