מתכונים קלים וטעימים
ספינג ביתי מושלם הרכיבים- 1 קילוגרם קמח 1 שקית שמרית (או 2 כפות שטוחות שמרים יבשים) 1/2 כוס סוכר 1 כפית מלח 800 מ"ל מים שמן לטיגון עמוק סוכר לציפוי (להגשה) איך מכינים – בקערה רחבה ועמוקה אפשר במיקסר, שמים את הקמח, השמרים והסוכר ומערבבים קלות . מוסיפים את המלח (מומלץ להרחיק מעט מהשמרים) ואת …
עוגת שכבות פתיבר בטעם אלפחורס (ריבת חלב וקוקוס קלוי) מאת: חני הרכיבים- קרוב ל-2 שרוולי פתיבר לקרם הגבינה: 500 מיליליטר שמנת מתוקה חצי כוס חלב 1 שקית פודינג וניל 1 כף סוכר 1 שקית סוכר וניל 1 גביע גבינת שמנת לרוטב ריבת החלב: 3 כפות ריבת חלב שליש כוס חלב (ועוד קצת לפי הצורך …
עוגת גבינה וקוקוס בחושה מאת: נועם זיגדון (השתמשו בכוס מדידה חד פעמית חמה, מתאים לתבנית בגודל 24-26) המרכיבים: 500 גרם גבינה לבנה 4 ביצים L שלמות 1 כוס סוכר שלושת רבעי כוס שמן 2 שקיות סוכר וניל חצי כוס קוקוס 1 כוס קמח תופח לקצפת (אופציונלי): 2 שמנת מתוקה 2 כפות אינסטנט פודינג וניל …
המתכון לכדורי שוקולד פשוטים עם ציפוי מגנום קראנץ' משגע, מתכון לכדורי שוקולד קלאסיים שמשתדרגים בשנייה והופכים לחוויה של גלידת מגנום איכותית. השילוב של כדורים קפואים עם ציפוי שוקולד חם יוצר מעטפת קריספית ופציחה שאי אפשר לעמוד בפניה. המכסה מתאים להכנת 25 עד 30 יחידות. הרכיבים- לכדורי השוקולד: 100 גרם חמאה, חתוכה לקוביות 100 גרם …
אני ממליצה לכן להכין תערובת גדולה להכנת פלאפל בבית לחלק לקופסאות ולשים במקפיא. כך יש לכם ארוחה מושלמת לימי תשעה באב וגם לחופש הגדול הנה המתכון לתערובת פלאפל ביתית, הרכיבים- קילוגרם חומוס מהסוג הקטן (להשרות בהרבה מים 12-20 שעות ) 1 וחצי חבילות כוסברה, שטופות היטב או פטרוזיליה מה שאוהבים פלפל שטה יבש לפי …
לחם פרנה הוא אחד הלחמים הכי מפנקים ומנחמים שיש, מדובר בלחם מרוקאי מסורתי שמצטיין במרקם אוורירי במיוחד מבפנים, קרום פריך מבחוץ, והוא מושלם לניגוב רטבים או פתיחת שולחן חגיגי. הסוד שלו הוא בצק רך ודביק, אז אל תפחדו מהרטיבות שלו – זה בדיוק מה שיוצר את בועות האוויר המשגעות. הרכיבים- קילו קמח 2 כפות …
מתכון לבייגלה ביתי מושלם (כ-9 יחידות) מומלץ להכפיל כמות הרכיבים- לבצק: 1 כוס מים פושרים 1 כוס חלב או מים לפרווה 2 כפות שמרים יבשים – 15 גרם 2 כפות סוכר ½ כוס שמן 2 חלבונים (את החלמונים שומרים בצד!) 5 כוסות קמח 1 כף מלח 1 כף חמאה רכה או שמן זית לציפוי: …
נשנוש דוריטוס ביתי וקריספי כבר לא צריך לקנות דוריטוס בחנות. הגרסה הביתית קלה להכנה, קריספית, טעימה ומשתלמת הרבה יותר. זמן אפייה: כ-10 דקות טמפרטורה: 200 מעלות הרכיבים- לנאצ'וס: 4 טורטיות 10 כפות שמן זית 1 כף פפריקה מתוקה 1 כף כמון 1 כף שום גבישי 1 כף תבלין גריל עוף הצעות להגשה: ממרח אבוקדו (גוואקמולי) …
מתכון לבורקס בשר שבלול בורקס בשר מבצק פילאס מאפה מרשים, קריספי וטעים במיוחד שקל מאוד להכין בבית. השילוב של בצק עלים עדין עם מילוי בשר עשיר, מתובל היטב ועמוס בעשבי תיבול טריים יוצר מנה מושלמת לארוחת שישי, חגים או סתם כשמתחשק פינוק אמיתי בריח של מאפייה. הרכיבים- בצק פילאס מרודד (מופשר לפי הוראות היצרן) 500-600 …
המבורגר צמחוני על בסיס פטריות עשירות הוא אלטרנטיבה מדהימה, בשרנית ועסיסית להמבורגר הבשרי הקלאסי. השילוב בין פטריות השמפיניון הניטרליות לפטריות הפורטובלו העמוקות, יחד עם פירורי הפנקו הפריכים, מייצר קציצה יציבה וטעימה במיוחד שכיף לאכול בתוך לחמנייה קלויה. המבורגר פטריות צמחוני ועסיסי הרכיבים- לקציצות ההמבורגר: 1 חבילה של פטריות שמפיניון 2 חבילות של פטריות …