מתכונים קלים וטעימים
עוגת בוקדידמה של עליזה תמם, מהמטבח הטריפוליטני בוקדידמה – עליזה תמם תודה על המתכון המושלם הכינה ירדנה האלופה הרכיבים- קערה ראשונה: 5 חלבונים אחד וחצי כוסות סוכר 2 שקיות סוכר וניל רבע כוס שמן שליש כוס מיץ תפוזים 1 כפית גרידת לימון 1 שקית אבקת אפייה קערה שנייה: 4 וחצי כוסות קמח שקדים מולבן חצי …
פלאפל ביתי נדיר קציצות פלאפל קריספיות מבחוץ, נימוחות מבפנים וממכרות ברמות! פלאפל ביתי מושלם מתכון של תהילה הרכיבים: הבסיס והירוקים: 3 כוסות גרגירי חומוס קטן (מושרה במים למשך 12 שעות לפחות, מסונן היטב – לא מבושל!) 1 כוס עלי פטרוזיליה טריים 1 כוס עלי כוסברה טריים 7 שיני שום בצל פלפל ירוק חריף טרי …
לחמניות רכות וטעימות מבצק של חלות מתוקות מרכיבים: ק"ג קמח לבן 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות גדושות סוכר כף מלח כ- 3 כוסות מים במידת הצורך לפי ספיגת הקמח 1/3 כוס שמן זית להברשה – ביצה שומשום בנדיבות איך מכינים – בקערת מיקסר (עם וו לישה), מניחים את הקמח, השמרים והסוכר ומערבבים קלות. …
עוגת דבש מוצלחת, עוגת דבש מוצלחת וריחנית המתכון של דינה ברוך הרכיבים- 6 חלבונים שלושה רבעי כוס סוכר 6 חלמונים כוס אחת קפה שחור קר (מכינים עם כפית גדושה קפה ומים רותחים ומניחים להתקרר לגמרי) כוס אחת דבש חצי כוס שמן שלוש כפות ליקר או קוניאק רבע כפית ציפורן טחונה כפית אחת קינמון כפית אחת …
עוגיות סולת ותמרים במיוחד לחגים המתכון של צביה אורן עוגיות מקרוד סולת ותמרים עוגיות מקרוד מושלמות, עשירות בתמרים ובריח תפוזים ממכר. הרכיבים- לבצק: 500 גרם סולת חצי כוס שמן גרידת קליפה מחצי תפוז חצי כפית אבקת אפייה כוס וחצי מים פושרים כוס אחת קמח (אם הבצק רטוב מעט, אפשר להוסיף מעט סולת נוספת) …
עוגות דבש מטריפות (ל-6 תבניות אינגליש קייק) שנה טובה ומתוקה לכולם! עוגה רכה, אוורירית, שתקבל ים מחמאות ובכלום עבודה! תרצו חצי כמות אפשר גם רכיבים- לעוגה: 2 כוסות סוכר 2 כוסות דבש (320 גרם) 6 ביצים בגודל L 1.5 כוסות שמן 2 כפיות קינמון 5 כוסות קמח 2 שקיות אבקת אפייה 1/2 כפית אבקת …
עוגת גזר ודבש לחגים (לשתי תבניות אינגליש קייק) הרכיבים- 4 ביצים 1 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 1 כוס חד-פעמית קרה דבש 2 גזרים גדולים מגוררים דק 2 כוסות קמח תופח (או 2 כוסות קמח רגיל בתוספת שקית אבקת אפייה) 1 כפית שטוחה קינמון 1 כפית אבקת סודה לשתייה 1/2 כוס אגוזים קצוצים אבקת …
מוח – מתכון של אילנית בניזרי הרכיבים- להכנה ראשונית: מוח חצי כפית כורכום כפית חומץ מצרכים לרוטב: חצי כוס שמן 8 שיני שום שלמות 1 גמבה אדומה פרוסה לרצועות 2 פלפלים חריפים אדומים פרוסים לרצועות כף פפריקה גדושה חצי כפית כורכום 2 פלפלים יבשים מתוקים, חתוכים ל-3 כפית כמון מעט פלפל לבן פלפל שחור כוס …
ג'קי קורדובה מרוב מילוי התפוצצה, ככה היא טעימה פרסבורגר פרג עוגת פרג מעלפת משמרים המצרכים – מתכון לבצק: 500 גרם קמח כף שמרים 1 ביצה 100 גרם חמאה 3/4 כוס סוכר 1/4 כוס מים קורט מלח למילוי- כוס ורבע חלב 300 גרם פרג טחון כוס ורבע סוכר 100 גרם חמאה 5 כפות דבש …
ספינג ביתי מושלם הרכיבים- 1 קילוגרם קמח 1 שקית שמרית (או 2 כפות שטוחות שמרים יבשים) 1/2 כוס סוכר 1 כפית מלח 800 מ"ל מים שמן לטיגון עמוק סוכר לציפוי (להגשה) איך מכינים – בקערה רחבה ועמוקה אפשר במיקסר, שמים את הקמח, השמרים והסוכר ומערבבים קלות . מוסיפים את המלח (מומלץ להרחיק מעט מהשמרים) ואת …