מאפים

בורקס בשר עם רוטב פטריות- מתכון מאת – אילנה בוכריס הרכיבים- הבורקס- חבילת בצק פילאס (מופשר לילה במקרר) חצי קילו בשר טחון. בצל גדול קצוץ, מלח, פלפל שחור מעט פפריקה, כורכום וכמון. איך מכינים- לטגן בצל ולהוסיף בשר. אחר כך תבלינים. לערבב היטב ולאדות כ- 20 דקות עד שהבשר מתבשל. לאחר שהבשר מתקרר היטב לפתוח …

בורקס בשר לכבוד שבת מאת – נעמוני בקיש הרכיבים- חצי קילו בשר בקר  טחון בצל קצוץ בהרט מלח פלפל שחור פפריקה כורכום 300-400 גרם בצק פילאס/בצק עלים ביצה ושומשום איך מכינים בורקס בשר- לטגן את הבצל במעט שמן עד שישחים,להוסיף חצי כפית כורכום כפית פפריקה,להוסיף את הבשר טחון,לערבב עם מזלג.. כפית בהרט מלח ופלפל שחור, …

  פיתות מהירות על המחבת מתכון – מירי משה (מראש אומרת, ממליצה להכפיל את הכמות, כי זה נחטף) הרכיבים- 3/4 כף שמרים 3/4 כף סוכר 160 מ"ל מיים פושרים (3/4 כוס) רבע כוס שמן זית 2 ורבע כוסות קמח כפית מלח איך מכינים ? בקערה שמים שמרים, סוכר ומים פושרים, ממתינים 3 דקות. מוסיפים את …

בצק הפלאים שלי!! ללא סוכר! ללא ביצים!ללא מרגרינה!! בצק מהיר!! וקליל!! קרדיט מתכון מאת – נעומי ברוכין הרכיבים- שש כוסות קמח (כוס חד פעמי חמה) שתי כפיות אבקת אפיה כוס ורבע מים רותחים כוס ורבע שמן כף תמצית ווניל או סוכר ווניל איך מכינים –  לערבב את הקמח ואבקת האפיה ואחכ את הנוזלים ואז מתקבל …

  עוגת גבינה בחושה בחמש דקות עבודה המתכון מאת – נורית שכטר הרכיבים- 4 ביצים 1 כוס סוכר, מי שואהב מתוק יכול להוסיף עוד חצי כוס סוכר. 1 סוכר וניל חצי כוס שמן כף מיץ לימון שמנת חמוצה 250 גר' גבינה טוב טעם/או גבינה לבנה רגילה 1 כף סולת 2 כוסות קמח תופח חופן חמוציות …

עוגיות ביסקוטי מאת – גילה גילנ הרכיבים- כוס ו 3/4 קמח 3/4 כוס סוכר קורט מלח כפית סודה לשתיה 2 כוסות סוגי אגוזים מה שיש בבית אגוזי מלך. שקדים לבנים  אפשר גם חמוציות קשיו 3 ביצים כפית ת.וניל גרידה מתפוז איך מכינים- לערבב הכול יחד בקערה – קמח ,מלח ,אגוזים ס.לשתיה. לטרוף 3 ביצים עם …

מתכון לפיצה תוצרת בית מתכון באהבה באדיבות – בלינה שושנה  בצק פיצה דקה ומשגע הרכיבים- קילו קמח 2 כפות סוכר 2 כפיות מלח 5 כפות שמן זית 2-3 כוסות מים לפי הצורך שהבצק יהיה קצת דביק 2 כפות גדושות שמרים לרוטב- 6 עגבניות מגורדות 5 שיני שום קצוצות כף מחוקה זעתר/אורגנו 2 כפות גדושות רסק …

מתכון לפיתות ביתיות מתכון לפיתות או באפיה בתנור על חום הכי גבוה או בסיר חשמלי הרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 5 כפות סוכר 3 כוסות מים 5 כפות שמן זית 20 גרם מלח – כף גדושה איך מכינים-  בקערת מיקסר  שמים שמרים,עם סוכר ומים לאחר  שהשמרים תססו מוסיפים כל הרכיבים שנותרו. מפעילים את …

  עוגת תפוחים של הסבתות מפעם הרכיבים- בצק – 200 גרם חמאה /מרגרינה 1/2 כוס סוכר 1/4 כפית מלח 4 חלמונים כפית אבקת אפיה 2 וחצי כוסות קמח רבע כוס מים מילוי- תפוחים 8 תפוחים  ירוקים שקילפנו וחתכנו לקוביות 2 כפות סוכר 1/4 כוס מים שקית סוכר וניל גרידת לימון כפית קורנפלור כפית קינמון המרנג- …

איזה טעימה – עוגת שכבות תפוחים של סבתא זו עוגה מומלצת וטעימה לחג וגם בכלל עוגה מהמטבח ההונגרי של סבתא עם שכבות בצק ותפוחים הרכיבים- 3 ביצים 200 גרם חמאה/מחמאה 3/4 כוס מיץ תפוזים כפית ת. וניל 2 וחצי כוסות קמח תופח חצי כוס סוכר 15 תפוחים מקולפים חצי כוס סוכר מיץ לימון סחוט גרידת …