חלבי

  עוגיות שכבות במילוי ממרח אגוזי לוז מתכון מאת – ליטל אשואל הרכיבים- 5 כוסות קמח לבן מנופה 300 גרם חמאה קרה קוביות 100 גרם אבקת סוכר 4 חלמונים רבע כוס חלב ממרח חלב בטעם אגוזי לוז איך מכינים –  בקערת המיקסר עם וו גיטרה שמים קמח, אבקת סוכר וקוביות חמאה, מתחילים ערבול על מהירות …

  עוגת וניל שוקולד צ'יפס שנמסה בפה תמונה מאת מאיה בוטראשווילי   הרכיבים- 3/4 כוס סוכר 2 ביצים 120 גרם חמאה רכה 1/2 גביע שמנת חמוצה כפית תמצית וניל כפית גרידת תפוז 1.5 כוסות קמח לבן כפית וחצי אבקת אפיה כוס שוקולד ציפס 2 כפות קמח לבן לקימוח איך מכינים –  בקערה נטרוף את הביצים …

  סברינות מעלפות מתכון של חני קונאשוילי אין קינוח יותר טעים מזה שמזכיר לנו ילדות סברינות אפשר לאפות בתבניות מאפינס או כאלה שמיועדות לסברינות או בתבנית אחת עגולה קפיצית 26 הרכיבים- 6 ביצים מופרדות 3/4כוס סוכר 1סוכר וניל 1כף רום 3/4 שקית אבקת אפיה 1 כוס קמח 7 כפות סולת 1/4 כוס שמן לסירופ: 1 …

  טירמיסו יפיפה ומושקע מתכון – אפי ישראל   הרכיבים- חבילה בישקוטים 2 גביעים שמנת מתוקה 38% חבילה גבינת מסקרפונה או גבינת שמנת גביע  שמנת חמוצה  של פעם 27% חבילה אינסטנט פודינג וניל 1/4 כוס סוכר 3 כפות ליקר קפה או ברנדי קקאו כוס נס קפה קר עם כפית נס ו 2 כפיות סוכר 100 …

גביניות מעלפות לחורף מתכון – רות דנינו הרכיבים- לבצק: חצי קילו קמח חמאה 100 גרם כף שמרים גדושה יבשים 10 גר' גביע יוגורט 200 מ"ל ביצה חצי כוס סוכר קורט מלח למילוי: גבינה טוב טעם חבילה 250 גר 3 כפות גדושות גבינה לבנה כ- 150 גר' ביצה 3 כפות גדושות סוכר 100 גר' 2 כפות …

  לחמניות מאפינס זיתים וגבינה מתכון מאת – מורן תורג'מן הרכיבים- 3 ביצים גביע קוטג׳ חצי כוס שמן 200 גרם גבינה צהובה מגורדת כוס קמח תופח/רגיל כפית אבקת אפיה חצי כפית מלח קמצוץ פלפל שחור גרוס חצי כוס זיתים פרוסים טבעות איך מכינים –  בקערה נטרוף 3 ביצים, נוסיף קוטג, שמן, גבינה צהובה ואת כל …

  קוזונאק עוגת שמרים שוקולד רומנית תמונה – אולינה פאיביש מתכון מאת – Michael Nadler   הרכיבים- לעוגה: קג קמח מנופה 4 חלמונים כוס סוכר 200 גרם חמאה מומסת רבע כוס שמן 2 כוסות חלב 50 גרם שמרים שקית אבקת וניל גרידה מחצי לימון כף רום קורט מלח   למלית: 200 גרם אגוזים טחונים כוס …

  סופלה שוקולד לחורף ב5 דקות עבודה מתכון מאת – חן יוסף   הרכיבים- ל2 יחידות סופלה: 100 גרם שוקולד מריר 100 גרם חמאה 1 ביצה 1 חלמון 40 גרם סוכר 25 גרם קמח   איך מכינים – בסיר קטן או קערה נמיס את החמאה והשוקולד המריר במיקרוגל בקערה נפרדת נטרוף את הביצה יחד עם …

מתכון – אילנית אזולאי הרכיבים- חבילת קנולי ענק 2 גביעים שמנת מתוקה 38% 2 חבילות אינסטנט פודינג וניל ½2 כוסות חלב. ¼ כוס סוכר אבקת סוכר איך מכינים –  תחילה נטגן בשמן עד קבלת צבע זהוב / חום עדין. לקרם נערבב במיקסר עד קבלת קרם עמיד ניקח שקית זילוף ונמלא את הקנולי נפזר מלמעלה אבקת …

  מוקרם תפוחי אדמה מהמם מאת מאיה בוטראשווילי   הרכיבים- 10-15 תפוחי אדמה 2-3 בצלים סלסילת פטריות גביע שמנת לבישול 10% 1/4 כוס חלב 2 שיני שום כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס צהובה עמק מגורדת בערך כ300 גרם חופן בזיליקום חופן פטרוזיליה תבנית עגולה קוטר 24   איך מכינים –  נקלף את תפוחי …