מתכונים קלים וטעימים
לחם כשר לפסח מתכון מיוחד ללחם כשר לפסח ללא גלוטן הרכיבים- 500 גר' קמח ללא גלוטן מולינו כשר לפסח (או קמח תמי לשמרים) קוביה שמרים כשר לפסח 25 גרם רבע כוס שמן ביצה כף מלאה סוכר כפית מלח 2 כוסות מים איך מכינים- בקערת המיקסר נמוסס את השמרים במים עם הסוכר …
בורקס ממצות מאת – לירון אלביליה הרכיבים- 5 מצות קוטג' חצי כוס גבינה צהובה גוש גבינה מלוחה צפתית 200 גר' חצי כוס שמנת חמוצה אפשר איזה גבינה שיש לכם ביצה שומשום איך מכינים- לוקחים בערך 5 מצות ( כל אחת והכמות שמתחשק לה) שוטפים אותן טוב טוב שניות ארוכות שמות במגבת 15-20 דקות כדי שהמצות …
פיצה ממצות איזה טעים איזה קל להכין הרכיבים- 10 מצות בערך רסק עגבניות(אפשר רוטב מוכן של פיצה ) תבלין פיצה שום כתוש מלח פלפל שחור גבינה צהובה 2 כוסות בערך זיתים ותוספות כל אחד מה שבא לו. איך מכינים- הכנתי בתבנית חד פעמית גודל סטנדרטי, משמנים קצת בשמן זית. מרטיבים טוב טוב 9-10 …
המתכון הקלאסי גפילטע פיש. מאת – צביה אורן הרכיבים- 1 ק׳ג דג קרפיון חתוך מנוקה וטחון, כפית וחצי פלפל שחור 3 ביצים 2 כפות סוכר 6 בצלים 5 כפות קמח מצה 3 גזרים חתוכים לעיגולים מעט מלח איך מכינים- את שלשת הבצלים יש לקצוץ דק וקטן ולטגן בשמן 1 בצל מגורד בפומפייה או טחון במעבד …
סלט חסה מתאים לכל חג ושבת ברוטב חרדל ודבש הכינה – גילת אברהם סלט חסה עם בצל סגול ועגבניות שרי ברוטב חרדל, לימון ודבש המרכיבים- עלי חסה אייסברג/לב חסה בצל סגול פרוס כוס עגבניות שרי חצויות כפית חרדל גרגרים כף דבש 2 כפות שמן זית 2 כפות רוטב סויה 2 כפות מיץ לימון איך …
פשטידת מצות /אודליה בוזגלו הרכיבים- 10 מצות מעט פפריקה כמו מלח פלפל מרק עוף – לא חובה 6 ביצים מים שמן איך מכינים- לקחת 10 מצות לפורר אותם עם הידיים לא טחון , קצת גס. להרטיב את המצות בקערה עם מים להשרות לדקה ואז לשפוך את המים להוסיף תבלינים שאוהבים – הוספתי פפריקה מתוקה …
קובה אורז ללא גלוטן משתפת מתכון – ירדנה ג'נאח הרכיבים- 3 כוסות אורז מלח כפית כורכום פלפל שחור ביצה 350 גר' חזה עוף טחון למילוי – בצל חצי קילו בשר טחון חצי צרור פטרוזיליה מלח פלפל שחור בהרט לקובה איך מכינים- לבשל 3 כוסות אורז יחד עם 6 כוסות מים עם מלח וכפית שטוחה …
אין פסח בלי קובה *אזהרה* תכפילו כמויות! זה נעלם! רונית רגוניס אור 10-12 קובות הרכיבים – כוס קמח מצה 2 תפוא בינוני מבושל מעוך 2 ביצים מלח פלפל מילוי – 300 גר' בשר טחון בצל קצוץ תבלינים מלח פלפל בהרט או מה שאוהבים איך מכינים – מערבבים יחד כל מרכיבי הקובה . מטגנים …
פשטידת מחמאר פשטידה מבית אמא במיוחד לפסח ולכל החגים המתכון מאת – אילנית בניזרי הרכיבים- 4 תפוחי אדמה גדולים קלופים וחתוכים לרבעים 1 גזר קלוף חופן פטרוזיליה כפית אבקת מרק עוף פרווה ¼ כפית פלפל לבן או שחור מלח ½ כפית כורכום 5 ביצים לטיגון: סיר ג'חנון בקוטר 18-24 או כל סיר המותאם לתנור 1/4 …
עוגת שוקולד שלמותתת ללא גלוטן מאת – קרן עוז עבודי הרכיבים- כוס ו – 3/4 קמח קונדיטור ללא גלוטן (או קמח תופח של פסח למי שלא חייב ללא גלוטן ) כוס סוכר שלושת רבעי כוס+כף גדושה של קוקוס כוס וחצי שוקולית מנופה קצת פחות מכוס שמן 2 שקיות אבקת אפייה מנופה 1 סוכר וניל 5 …