מתכונים קלים וטעימים
עוגת שיש מעלפת לפתוח את השבוע תמונה – מאי נוי הרכיבים- 5 ביצים L 250 גרם סוכר 200 גרם קמח 2 כפיות אבקת אפייה 150 מל מיץ תפוזים סחוט 100 מ"ל שמן גרידת תפוז/לימון לשיש- 4 כפות קקאו/שוקולית איך מכינים – בקערה גדולה נערבב שמן, חלמונים ו100 גרם סוכר (כחצי כוס) ונטרוף …
קוזונאק עוגת שמרים שוקולד רומנית תמונה – אולינה פאיביש מתכון מאת – Michael Nadler הרכיבים- לעוגה: קג קמח מנופה 4 חלמונים כוס סוכר 200 גרם חמאה מומסת רבע כוס שמן 2 כוסות חלב 50 גרם שמרים שקית אבקת וניל גרידה מחצי לימון כף רום קורט מלח למלית: 200 גרם אגוזים טחונים כוס …
פילו קוקוס שקדים טעימות בטירוף מתכון מאת – Shula Elimelech הרכיבים- 2 כוסות שקדים טחונים כוס וחצי קוקוס כוס סוכר כוס- כוס 1/2 טחינה גולמית איך מכינים – מכינים את המילוי, מערבבים שקדים עם קוקוס, מוסיפים סוכר וטחינה נערבב עד לתערובת אחידה שתהיה מוצקה ניקח דף פילו ונמלא שורה מהעיסה בקצה הדף נגלגל לרולדות כפי …
מתכון מדהים לעוגת תפוחים מעלפת מתכון של – איריס משה הרכיבים- 2 ביצים 3/4 כוס סוכר שקיק סוכר וניל שקיק אבקת אפיה 1/2 כוס שמן 1/4 כוס מים רותחים שתי כפיות דבש שתי כפיות קינמון כוס אחת קמח 3 תפוחים 2 כפיות סוכר חום איך מכינים – תחילה נחתוך את התפוחים לקוביות קטנות נפזר על …
פרנה מרוקאית אמיתית מתכון מאת אתי בוזגלו הרכיבים- ק׳׳ג קמח לבן 2 כפות שמרים 2 כפות סוכר כף מלח 1/4 כוס שמן 3 כוסות מים פושרים איך מכינים – להכניס את כל החומרים לקערה נוסיף את המים בהדרגה ונערבב הכל עד לבצק נעים לא דביק מדי נשים מעט שמן ונתפיח כ45 דקות …
סופלה שוקולד לחורף ב5 דקות עבודה מתכון מאת – חן יוסף הרכיבים- ל2 יחידות סופלה: 100 גרם שוקולד מריר 100 גרם חמאה 1 ביצה 1 חלמון 40 גרם סוכר 25 גרם קמח איך מכינים – בסיר קטן או קערה נמיס את החמאה והשוקולד המריר במיקרוגל בקערה נפרדת נטרוף את הביצה יחד עם …
בורקס פילו ממולא בשר מתכון – כוכי טיפוח ויופי הרכיבים- בצק: 1 חבילה בצק פילאס קפוא 1 ביצה שומשום שחור ולבן לקישוט למילוי: חצי קילו בשר טחון רבע כוס שמן 1 בצל קצוץ חופן צימוקים לבנים חופן מקלות שקדים כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית פפריקה מתוקה חצי כפית בהרט איך מכינים – …
תמונה – מאיר סבג בהשראת מתכון של יונית צוקרמן הרכיבים- לבצק: קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 6 כפות סוכר כף מלח 20 גר' 3 ורבע כוסות מים רבע כוס שמן זית לזיגוג: חצי כוס שמן זית חצי כפית מלח חצי צרור פטרוזיליה קצוצה כפית שום כתוש איך מכינים – …
בוריקיטס מהממים משתפת מתכון של דליה בר תקוה הרכיבים- לבצק: 1 אשל מחמאה רכה 200 גרם 1/3 כוס שמן 1 אבקת אפיה כף שטוחה מלח כמעט 600 גרם קמח מילוי 4 תפוחי אדמה 3 כפות גבינה לבנה חצי כפית פלפל שחור חצי כפית מלח ניתן להוסיף כל גבינה שרוצים . לאפות בתנור שחומם …
תמונה – מרים משה מתכון – Shelley Velikson Koren הרכיבים – 120 גרם קמח כוסמין 120 גרם שיבולת שועל 100 גרם גרעיני חמנייה 50 גר שומשום 50 גרם זרעי פשתן כפית מלח 2 כפות שמן זית 500 מ"ל מים איך מכינים – נערבב הכל בקערה, נרפד תבנית בנייר אפיה, נשפוך על שתי תבניות תנור ונשטח …