מתכונים קלים וטעימים
יש רגעים שלא צריך להכביר במילים – עוף בפירות יבשים פשוט מעדן מתכון מאת אילנית כרבי הרכיבים- קילו חלקי עוף (לבחירה) נקיים שטופים ומסוננים 3-4 כפות צ׳ילי מתוק חצי כפית כורכום כפית גריל עוף 2 כפות מיץ לימון בצל 1 קצוץ דק משמשים מיובשים קצוצים צימוקים קצוצים שזיפים יבשים קצוצים רבע כוס רוטב סויה לח …
סופריטו עוף מפתיע עם הטויסט הקטן שמשדרג אותו לרמה המושלמת מתכון של אילנית כרבי הרכיבים- 4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות 4-6 שוקיים/ירכיים עוף חתוכים לחצי ונקיים היטב מלח גס פלפל שחור גרוס רבע כוס שמן כוס וחצי מים רותחים סילאן איך מכינים- נתחיל לחתוך את תפוחי …
הקציצות האלו ישגעו אתכן – מתכון מדהים ששווה כל ביס מתכון מאת Linoy Elimeleh הרכיבים- לקציצות: חצי קילו חזה עוף טחון בצל קצוץ דק 2 שיני שום כתושות תפוח אדמה קטן מגורד דק דק פטרוזיליה חצי אריזה קצוצה דק כפית ראס אל חנות חצי כפית כורכום חצי כפית פפריקה רבע כוס פירורי לחם ביצה 1 …
קציצות עוף עסיסיות ומלאות טעמים – מתכון קליל ומהיר לארוחה מושלמת מתכון מאת מלי מאירוב הרכיבים- חצי קילו חזה עוף טחון תפוח אדמה 1 צרור פטרוזיליה בצל 1 2 כפות פירורי לחם כפית מלח …
עוף חמוץ מתוק אמיתי ממתכון סודי של הסינית האדומה מתכון מאת Bilha Landau הרכיבים- קילו חזה עוף (אני משתמשת בפילה עוף) כוס קמח ביצה 1 L 2/3 כוס מי סודה כפית מלח שמן לטיגון 2 כפות שמן פלפל 1 ירוק פלפל 1 אדום 3 כפות דבש 2 כפות סוכר 1/4 כוס סויה 2 כפות רוטב …
עוף במרינדת רימונים מטמטמת במיוחד לראש השנה מתכון מאת Maryvonne Marye הרכיבים- עוף טרי שלם למרינדה: 4 כפות סילאן 4 כפות תרכיז רימונים 2 כפות פפריקה מלח לפי טעם פלפל שחור גרוס לפי טעם חצי כפית חומץ 2 כפות לימון 3 כפות צ'ילי מתוק איך מכינים – ראשית נכין את המרינדה בקערה, נערבב את כל …
אצלי תמיד גורף את כל המחמאות בחג – מאפה פילו מפואר במילוי חזה עוף מיוחד מתכון מאת Limor Shmuel הרכיבים- המתכון לכוס מדידה אוניברסלית חבילת עלי פילו מופשרת בצל 1 קצוץ גס חצי קילו חזה עוף נתחים שלמים נקיים רבע כוס שקדים לבנים פרוסים כפית שטוחה מלח …
אל תחכו יותר – מתכון לסופריטו עוף מתפרק מושלם לארוחה חגיגית מתכון מאת ירדנה ג'נאח הרכיבים- 5 תפוחי אדמה 3 כרעיים עוף חצויות 2 בצלים כף כורכום כף פפריקה מתוקה 4 שיני שום מלח לפי טעם פלפל לפי טעם מים שמן לטיגון איך מכינים- ראשית נקלף את תפוחי האדמה ונחתוך …
סיר פרגיות וערמונים ברוטב עשיר ומפתיע מתכון – Talia Sabag הרכיבים- שמן לטיגון פרגיות כמות לפי התמונה בערך קילו 2 בצלים חתוכים לרצועות בטטה קלופה וחתוכה לפרוסות ערמונים מים רותחים חבילת פטריות טריות קלופות וחתוכות לרצועות תבלינים לפי הטעם: פפריקה מתוקה כורכום פלפל שחור גרוס מלח ראס אל חנות אבקת מרק עוף איך מכינים – …
עוף במרינדה מושלמת – ללקק את האצבעות מתכון של אלמוג בוהדנה הרכיבים- עוף שלם חתוך לשניים (אפשר גם מחולק) 3 תפוחי אדמה בטטה 1 גדולה 4 בצלים בינוניים קופסאות שימורים של פטריות / חבילת פטריות טריות חופן שזיפים מיובשים (לא חובה) מלח גס למרינדה: כף גדושה שום כתוש חצי כוס סילאן כף פפריקה …