מתכונים קלים וטעימים
זה הבצק של סבתא מפעם 3 מרכיבים והבצק הכי טעים למגולגלות מאת – ירדנה ג'נאח הרכיבים- 350 גרם קמח תופח אסם 1 גביע שמנת חמוצה 200 גרם חמאה / מחמאה / מרגרינה למילוי: ממרח שוקולד ,השחר,פרווה, נוטלה ואגוזי מלך או ממרח תמרים. איך מכינים – בקערה מערבבים הכל יחד.מעבדים לבצק חלק. נעטוף …
עוגיות פרח ריבה ושוקולד, פריכות ומתוקות בצורת סנדוויץ. מתכון פשוט ונוסטלגי. פשוט עוגיות של ילדים. מאת – צביה אורן הרכיבים- 120 גרם חמאה חתוך לקוביות 80 גרם אבקת סוכר 1 שקית אבקת אפיה 1 ביצה מעט קליפת תפוז מגורדת 2 וחצי כוסות קמח 1 שקית אבקת סוכר וניל 1 כף שמן איך מכינים – מעבדים …
פאי לימון קלאסי כמו בפטיסרי הכינה וצילמה שרה עמר הרכיבים- לבצק – 2 כוס +2 כפות קמח 2 חלמונים 200 גרם חמאה חצי כוס סוכר גרידת לימון שקית סוכר וניל קורט מלח לקרם לימון – 1/3 כוס מיץ לימון טרי 1/3 כוס סוכר 30 גרם חמאה 200 מ"ל מים חלמון 30 גר' קורנפלור 60 …
מתכון לעוגת גבינה פירורים מעלפת עוגת גבינה קרה הכינה – מאיה בוטראשווילי עפ"י מתכון של יפעת רגב הרכיבים- לבצק – 2 כוסות קמח (250 גר') 2 כפות סוכר שקית סוכר וניל שקית אבקת אפייה 200 גר' חמאה 3 חלמונים לקרם גבינה – 2 וחצי אריזות של שמנת מתוקה 250 גר' גבינה לבנה 100 גר' …
עוגת השבת שלי עוגה נוסטלגית אני מכינה אותה שנים טעימה ברמות זו עוגה עם שכבת בצק פריך ומעל ריבה בייתית וקצף עם שוקולד ופירורים. מתכון משתפת – מלכה כחלון הרכיבים- 4 ביצים מופרדות 200 גר' חמאה/תחליף /נטורינה /מחמאה 3 כפות סוכר 3 כוסות קמח קמצוץ מלח …
עוגית מעמול נדירה מתכון של רותי אליהו נפתלי מאת – לאה קריספי הרכיבים- 1/2 קילו קמח תופח 1/3 כוס סולת 200 גרם חמאה/מרגרינה 1/3 כוס שמן 2 סוכר וניל 1/2 כוס מים חמימים מעט מיי זהר/מי ורדים קורט מלח מילוי: תמרים ללא חרצנים (אפשר בואקום) ,מעט קינמון ואגוזים טחונים מעט. איך מכינים- נלוש את כל …
עוגת גבינה של הבתי מלון להגשה רוטב מייפל זמן הכנה 5 דקות על השעון עוגת גבינה בית מלון/ אילנית בניזרי תודה לאילנית בניזרי על המתכון המתכונים של אילנית בניזרי ופתרונות למטבח הרכיבים – 750 גרם גבינה לבנה 5% 250 גרם מסקרפונה(או תוספת של 250 גרם גבינה לבנה) או גבינת שמנת 5-6 ביצים כוס סוכר גרדת …
עוגת וניל טורקית עם קצפת ושוקולד מאת – ירדנה ג'ינאח תבנית מלבנית בינונית משומנת חומרים:נמדדו בכוס חדפ חמה הרכיבים- 3 ביצים לארג' בטמפ החדר כוס סוכר חצי כוס חלב בטמפ החדר חצי כוס שמן 1 א.אפיה 2 כוסות קמח מנופה מעט מלח שקית ס.וניל לרוטב: 2 כוסות חלב(מידת כוס אחת כאן 200 מל) 5 כפות …
עוגת שיש נהדרת קלה טעימה ואוורירית מאת – נעמי ברוכין הרכיבים- 6 ביצים כוס וחצי סוכר- אפשר גם כוס 1 שקית אבקת אפיה 1 שקית סוכר וניל 3/4 כוס שמן 1 כוס מים או מיץ תפוזים 2 +1/2 כוסות קמח לשיש – 2 כפות קקאו חופן שוקולד צ'יפס – לא חובה איך מכינים- להפריד ביצים …
עוגת לוטוס מצוינת המתכון של רונית פרץ הרכיבים- 3 חבילות קטנות לוטוס 75 גרם חמאה(מחמאה) לקרם – מיכל וחצי שמנת מתוקה(או שמנת צמחית ) 3 כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל ואם רוצים מוסיפים גבינה לאחר ההקצפה {אני לא שמתי}- ממליצה על גבינה שמנת גביע +2 כפות סוכר . איך מכינים – תחתית – נמיס את …