מתכונים קלים וטעימים
בורגול: תבשיל בריא, טעים ורב-גוני הבורגול, דגן מלא וותיק, הוא כוכב במטבחים רבים ברחבי העולם, ובמיוחד במטבח הים-תיכוני. הוא עשוי מגרגרי חיטה שבושלו, יובשו וגורסו, והוא מהווה בסיס מצוין למגוון רחב של תבשילים, סלטים ומאפים. עם טעמו האגוזי העדין ומרקמו המיוחד, הבורגול הוא לא רק טעים אלא גם סופר בריא, קל להכנה ומהווה פתרון נהדר …
הכרובית הזאת תתחסל בשניות מאת Ofir Barak הרכיבים – כרובית שלמה 3 כפות שמן זית 2 כפות חמאה בוטנים 2 כפות טחינה כף סילאן כף רוטב סויה חצי כפית שום כתוש חצי כפית מלח איך מכינים – נרתיח את הכרובית במים רותחים כ15 דקות. נוציא את הכרובית נסנן מהמים ונעביר לתבנית מרופדת בנייר אפיה. בקערה …
גרנולה ביתית כיפית בריאה ורק 10 דקות הכנה מתכון מאת Yael Kazav הרכיבים- 3 כוסות שיבול שועל דקה או עבה (במתכון השתמשתי בדקה) 1/2 כוס צימוקים 1/3 כוס גרעיני דלעת 1/2 כוס חמוציות 1/3 כוס גרעיני חמנייה 1/2 כוס שקדים 3/4 כוס דבש 1/2 כוס אגוזי מלך 1/4 כוס שמן 1/2 כפית קינמון כף קוקוס …
5 מיתוסים על תזונה בריאה שהגיע הזמן לשבור 1. פחמימות הן אויב: ״פחמימות גורמות להשמנה וצריך להימנע מהן כמה האפשר״ האמת: לא כל הפחמימות משמינות, פחמימות מורכבות כמו אלו שנמצאות בדגנים מלאים, פירות וירקות מספקות כולן אנרגיה, סיבים תזונתיים וויטמינים שחיוניים לגופנו. פחמימות פשוטות כמו סוכר וממתקים הן אלו שצריך להימנע מהן כמה …