אמא מבשלת

לביבות בטטה של אורנה ואלה – הלבובות המפורסמות של בית קפה אורנה ואלה הן קלות טעימות ואפילו ללא ביצים הכינה גלי לויט לפי מתכון של בצק אלים שהוא מתכון של אורנה ואלה הרכיבים- 2 בטטות גדולות מאוד 2 כפיות רוטב סויה מלח פלפל שחור חצי כוס קמח איך מכינים – לאפות בטטות בתנור עד שמתרככות …

בורקס בשר לכבוד שבת מאת – נעמוני בקיש הרכיבים- חצי קילו בשר בקר  טחון בצל קצוץ בהרט מלח פלפל שחור פפריקה כורכום 300-400 גרם בצק פילאס/בצק עלים ביצה ושומשום איך מכינים בורקס בשר- לטגן את הבצל במעט שמן עד שישחים,להוסיף חצי כפית כורכום כפית פפריקה,להוסיף את הבשר טחון,לערבב עם מזלג.. כפית בהרט מלח ופלפל שחור, …

  פיתות מהירות על המחבת מתכון – מירי משה (מראש אומרת, ממליצה להכפיל את הכמות, כי זה נחטף) הרכיבים- 3/4 כף שמרים 3/4 כף סוכר 160 מ"ל מיים פושרים (3/4 כוס) רבע כוס שמן זית 2 ורבע כוסות קמח כפית מלח איך מכינים ? בקערה שמים שמרים, סוכר ומים פושרים, ממתינים 3 דקות. מוסיפים את …

מתכון ללביבות תפוחי אדמה וירק משודרגות מתכון לביבות תפ"א קצת יותר משודרגות מהמתכון הבסיסי מתכון מאת – אדל למפרט ל-25-30 לביבות קטנות: הרכיבים-  כוסברה/פיטרוזליה קצוצים לפי טעם 2 בצלים בינוניים  5-6 תפוחי אדמה בינוניים 2 ביצים  1 וחצי כפית מלח (אני מוסיפה גם מעט מרק עוף )  כפית פלפל שחור  כורכום מעט ואפילו צי'לי נותן …

מתכון לספינג' – כזה טעים מזמן לא אכלתם הכנתי ספינג' ,…כזה עוד לא הכנתם וטעמתם מאת – דליה בן חמו הרכיבים- 1/2 קג קמח 1 כף שמרים 2 כפות סוכר 1 כפית גדושה מלח 1/2 פקק ערק( לא לוותר, לא סופג שמן) 2 כוסות מים פושרים מעט שמן ( לתפיחה השניה) איך מכינים ספינג'-  לשים …

  לביבות גבינה מתוקות המתכון קרדיט לאריאלה גולדמן ▪︎ כמות :12 יח ▪︎ מחבת נון סטיק הרכיבים- – : 250 גרם גבינה לבנה 5 או 9 אחוז 1 ביצה L 2 כפות סוכר כפית תמצית וניל קליפת לימון מגוררת מחצי לימון קטן 4 כפות גדושות קמח תופח איך מכינים – נערבב בקערה את כל הרכיבים …

מתכון לעוגת שמרים גבינה – צמת שמרים גבינה של סבתא רולדות גבינה שמרים – מאת נעמוני בקיש הרכיבים- קילו קמח רגיל שקית שמרים טריים / 2 כפות שמרים יבשים 140 ג’ סוכר (חצי כוס + שתי כפות) 2 כפיות שטוחות מלח 250 ג’ חמאה רכה מאוד 3 חלמונים 2 כוסות חלב חמים מילוי גבינה: קילו …

*מרק גולש הונגרי* מתכון של סבתא חוה עובר במשפחה מדור לדור ולמזלי הגיע אלי! מאת – dana serebro הרכיבים- 3 בצלים גדולים 4 פלפלים אדומים 4 גזרים עלי סלרי 4 תפוחי אדמה שורש סלרי 2 קילו בשר צלעות/גולש עם שומן (חתוך לקוביות) קצת קמח שמן קנולה קופסאת שימורים של עגבניות מרוסקות כפית קימל טחון גס …

מתכון קובה בורגול סורית קרדיט מתכון מאת – עדינה הללי הרכיבים- קילו בורגול דק 4 כוסות קמח חצי כוס שמן מלח פלפל פפריקה מילוי – 5 בצלים קילו בשר טחון מלח פלפל בהרט קצת חריף מתכון לקובה בורגול סורית איך מכינים – להשרות חצי שעה לסחוט ולהוסיף 4 כוסות קמח ,חצי כוס שמן , מלח …

בצק הפלאים שלי!! ללא סוכר! ללא ביצים!ללא מרגרינה!! בצק מהיר!! וקליל!! קרדיט מתכון מאת – נעומי ברוכין הרכיבים- שש כוסות קמח (כוס חד פעמי חמה) שתי כפיות אבקת אפיה כוס ורבע מים רותחים כוס ורבע שמן כף תמצית ווניל או סוכר ווניל איך מכינים –  לערבב את הקמח ואבקת האפיה ואחכ את הנוזלים ואז מתקבל …