אמא מבשלת

  עוגת גבינה גבוהה וכמה שהיא טעימה עוגת גבינה ללא גלוטן קלה וטעימה  איך מכינים עוגת גבינה גבוהה הרכיבים- 6 ביצים כוס סוכר 750 גרם גבינה לבנה 250 גרם גבינת שמנת כפית תמצית וניל איכותית 4 כפות פודינג וניל 4 כפות קורנפלור איך מכינים-  מקציפים חלבונים עם סוכר לקצף לבן ורך חלמונים שמים בקערה עם …

  כוס מידה אוניברסלית  תבנית מלבנית בינונית  לחמם תנור ל-165 מעלות טורבו. מתכון – ג'ודי פלטי הרכיבים- 3 ביצים כוס סוכר  3/4 כוס שמן  2 וחצי כוסות קמח מנופה  1 שקית אבקת אפיה,   גביע של שמנת חמוצה , או 3/4 כוס מיץ תפוזים, להכין 10- 12 שזיפים חתוכים לפרוסות ומתובלים ב- 2 כפות סוכר+1 …

עוגת אגוזים וקצפת ללא קמח בכלל – העוגה הכי אהובה בבית העוגה שמתאימה גם לפסח אך גם לכל ימות השנה ללא גלוטן מתאימה לצליאקים מאת – מלי מלכה   הרכיבים- 6 ביצים מופרדות כוס סוכר 100 גר' אגוזים קצוצים דק 100 גר שוקולד מריר מגורד כפית אבקת אפייה 3/4 כוס קוקוס שקית וניל לקצפת – …

קציצות משגעות אליפות של טעם חגית אדרי הכינה הרכיבים – קילו בשר טחון בצל מגורד חצי צרור פטרוזיליה בהרט כמון פלפל שחור מלח 2 כפות פירורי לחם מעט פפריקה להכין צלחת עם 2 ביצים רבע כוס מים וקצת רסק ולקשקש וקערה עם קמח לרוטב – בצל קצת רסק 2 כפות תפוחי אדמה קוביות פפריקה פטרוזיליה …

לחמה בעג'ין- אני ממש ממליצה לכם להכין מאת – חנה ירון בן דוד הרכיבים- קילו קמח 3 כוסות מים חצי כוס שמן 2 כפיות מלח כף סוכר 50 גרם שמרים טריים או 2 כפות יבשים למלית: בערך קילו בשר בקר טחון גס שומן כבש (לא חובה) 2 בצלים גדולים 3 כפות גדושות רסק עגבניות מלח/פלפל …

בראוניז רעידת אדמה – מתפוצץ לתוך הפה שוקולדי וטעים משתפת מתכון – Miri Shterzer הרכיבים- 3 ביצים רבע כפית מלח 3/4 כוס סוכר חצי כוס קמח 2 כפות קקאו 300 גרם שוקולד מריר או חלב אני השתמשתי בחלב כפית מחית וניל או סוכר וניל 200 גר חמאה איך מכינים- להקציף את הביצים עם הסוכר ורבע …

פרגיות בתנור! זה קל ומאוד טעים מאת – צביה אורן הרכיבים- קילו של פרגיות נקיות ושטופות היטב. המרינדה- 1/3 כוס רוטב טריאקי 1/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק או לאוהבים חריף 1/4 כוס שמן זית 2 שיני שום כתושות פלפל שחור, מלח איך מכינים- מכינים מרינדה מכל המרכיבים ומערבבים הפרגיות פנימה. משאירים לשעתיים , עד שכל …

מתכון יווני לעלי גפן מאת – צביה אורן הרכיבים- 300 גרם עלי גפן (בערך 35 עלי גפן טריים)  300 גרם בשר בקר טחון  מלח  פלפל שחור  1 כפית כורכום (שטוחה)  ½ כפית חווי׳ג  1 כוס אורז (שטוף, מבושל במשך כ־3-5 דקות ומסונן)  2 בצלים (קצוצים ומטוגנים עד הזהבה)  2 כוסות מים  6 שיני שום (כתושות)  …

מתכון לעוף סיני מאת –דיקלה מורציאנו הרכיבים- קילו חזה עוף נקי וחתוך לרצועות לא דקות מדי לטמפורה : חצי חבילה אבקת טמפורה (או כוס קמח/קורנפלור עם כפית אבקת אפייה) מי סודה – לפי ההוראות(בערך כוס) 2 כפות סויה 2 כפות טריאקי לרוטב- מעט שמן שומשום 6 שיני שום רבע כוס סויה חצי כוס טריאקי חצי …