מתכונים קלים וטעימים
הכי פשוט והכי טעים לביבות גבינה שילדים טורפים מאת – יוליה רזנבי הרכיבים- 250 גר גבינה לבנה 2 ביצים 2 כפות סוכר 4 כפות גדושות קמח תופח כפית מלאה קליפת לימון למי שאוהב איך מכינים – מערבבים הכל יחד מחממים מחבת טפלון לחום בינוני עם קצת שמן ומטגנים לצבע יפה מכל צד, להפוך בזהירות כי …
סלט תירס ופלפל אדום. מאת – צביה אורן הרכיבים- 1 קופסאת שימורים קטנה של תירס מתוק, לסנן את הנוזלים ולהוסיף לשאר המצרכים. בקערה מוסיפים: 1 בצל סגול קטן קצוץ לקוביות קטנות 1 פלפל אדום קצוץ לקוביות 1 מלפפון ירוק קצוץ לקוביות 1 מלפפון בחומץ קצוץ לקוביות 2 גבעולי כרפס קצוצים מערבבים ביחד. מכינים תיבול: 2 …
לביבות גבינה, או גביניות, אבל השם המדויק -סירניקי מאת – לודמילה קושניר הרכיבים- 500 גר גבינה למילוי או אפייה טבורג (סוג טוב טעם או כנען או תבור) חצי כפית מלח שקית סוכר וניל 2 ביצים 3 כפות סולת איך מכינים- מערבבים טוב טוב את כל הרכיבים. מכסים עם ניילון נצמד ומשאירים במקרר חצי שעה -שעה …
פבלובה קינוח מעלף ללא גלוטן מאת סימונה גולדברג הרכיבים- למרנג הבסיס של הפבלובה- 120 גרם (4 יחידות) חלבון 300 גרם (½1 כוסות) סוכר 10 גרם (1 כף) קורנפלור 20 גרם (3 כפות) מים חמים לקרם השמנת- 500 מ"ל (2 קופסאות) שמנת מתוקה/אפשר פרווה 40 גרם (½2 כפות) סוכר 1 כף פודינג וניל לרוטב- 500 גרם …
עוגה נוסטלגית וטעימה מתכון לעוגת קצף וקצפת של חנה שאולוב מאת – דליה בן חמו עוגה נוסטלגית…קצף וקצפת עם קצת שינויים מצורף מתכון תחתית בצק: הרכיבים- 4 חלמונים 2 כפות סוכר גדושות 100 גרם חמאה 1 וחצי כוס קמח תופח אם הבצק יבש..ניתן להוסיף כף מים מערבבים את כל החומרים ומשטחים בתבנית מלבנית 20/20 מרופדת …
סלט כרוב משודרג ומרענן מתכון מאת –אתי מור פלד הרכיבים- כרוב לבן 2 גזרים סלסלת נבטים חופן של פטרוזיליה שן שום כתושה כפית חרדל גרגירים מיץ מלימון אחד כפית גדושה דבש/סילאן מלח פלפל שחור שמן 4 כפות איך מכינים – בקערה גדולה לשים – כרוב לבן אחד לא גדול חתוך בקולפן של הכרוב דק דק …
סלט חצילים פיקנטי חריף מאת – אתי מור הרכיבים– 1-2 חצילים 2 גמבות (פלפל אדום) מיץ מלימון טרי גרידת לימון 4 שיני שום כתושות פלפל ירוק חריף אפשר כפית סחוג מלח טיפה סוכר חצי כפית פפריקה אפשר גם כמון פטרוזיליה או כוסברה קצוצה איך מכינים – לשים את החציל חתוך לחצאי פרוסות גסות וגמבות ללא …
עוגת גבינה קלאסית מכינים בסיר ג'חנון או בתבנית מלבנית הבינונית מאת – מאיה בוטראשווילי הרכיבים- 7 ביצים להפריד כוס ורבע סוכר 750 גרם גבינה לבנה גביע אחד של שמנת חמוצה 2שקיות סוכר וניל 5 כפות גדושות קורנפלור 2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל איך מכינים- נקציץ חלבונים עם סוכר נערבב בקערה לחווד גבינות שמנת וכל …
אמפנדס במגוון מילויים גבינה בשרי ותפוחי אדמה קליל וטעים המתכון מאת – אילנה בוכריס הרכיבים- 4 כוסות קמח כוס שמן ( חד פעמי שתיה חמה) כוס מים חצי כפית מלח. מילוי- גבינות- 100 גרם גבינה צהובה מגורדת 100 גרם גבינת טוב טעם/ ריקוטה מלח ופלפל שחור. לערבב הייטב ולמלא. תפוחי אדמה – 5 תפוחי אדמה …
בורקס בשר עם רוטב פטריות- מתכון מאת – אילנה בוכריס הרכיבים- הבורקס- חבילת בצק פילאס (מופשר לילה במקרר) חצי קילו בשר טחון. בצל גדול קצוץ, מלח, פלפל שחור מעט פפריקה, כורכום וכמון. איך מכינים- לטגן בצל ולהוסיף בשר. אחר כך תבלינים. לערבב היטב ולאדות כ- 20 דקות עד שהבשר מתבשל. לאחר שהבשר מתקרר היטב לפתוח …
