גבינות

גבינה מלוחה מיוחדת – כך תפתיעו את האורחים בחג תמונה מאת Juli Osher Cohen מתכון מאת Ofra Malka הרכיבים- 2 ליטר חלב 3% גביע שמנת חמוצה של פעם 6 כפות חומץ 3 כפות מלח גס מיץ סחוט מלימון אחד רבע כפית קצח (לא חובה) איך מכינים – נתחיל מלחמם חלב עד כמעט רתיחה נוסיף את …

בורקס גבינה מהבצק המושלם מתכון של אילנה לוי הרכיבים- לבצק: 3.5 כוסות קמח 200 גרם חמאה/מחמאה רכה חתוכה לקוביות גביע שמנת חמוצה שקית אבקת אפיה כפית שטוחה מלח למילוי: 150 גרם גבינה צפתית פיראוס 5 אחוז 100 גרם גבינת פטה 150 גרם גבינה בולגרית 50 גרם גבינה צהובה ביצה שומשום לקישוט איך מכינים – תחילה …

רולדת גבינה שחובה להכין לחג מאת – מירב בדיט טליאז הרכיבים- הבצק מספיק ל 2 עוגות  בצק שמרים עלים מוכן של מעדנות מופשר במקרר חצי קילו גבינה לבנה טוב טעם  חלמון ביצה  חצי כוס סוכר כף וחצי אינסטנט פודינג וניל שומשום(לא חובה) אבקת סוכר לקישוט איך מכינים – מילוי מערבבת הכל יחד. פותחת את הבצק …

לזניה חלומית שתגרום לכם להתבלבל מתכון של Shiri Mazal Marhiv הרכיבים- לרוטב העגבניות: בצל קטן קצוץ דק 3 שיני שום קצוצות דק 4 עגבניות חתוכות פחית שימורי עגבניות קצוצות דק כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס אורגנו לפי טעם זעתר לפי טעם רבע כפית סוכר פפריקה מתוקה לפי טעם לבלילת הגבינות: 2 גביעי קוטג' …

תסתכלו על הבועות! פריך בטירוףף בורקס זה תענוג טהור מתכון של Charmaine Berman הרכיבים- אני שוקלת הכל 480 גרם מים פושרים חצי כפית סוכר כף חומץ כף שמן כפית מלח 720 גרם קמח חצי כפית אבקת אפיה 2 כוסות שמן אני אוהבת להוסיף במילוי תרד בצל מטוגן פטריות מטוגנות  מוצרלה מגורדת פרמזן מגורדת פלפל חריף …

פינוק שאי אפשר לעמוד בפניו – מאפינס גבינה וזיתים אפויים בתנור מתכון של רונית רגוניס אור הרכיבים- כמות לתבנית סיליקון מאפינס של כ12 שקעים גביע קוטג 250 גרם 3 ביצים 200 גרם גבינה צהובה מגורדת 1/3 כוס שמן כוס קמח תופח טבעות זיתים כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס איך מכינים –  נערבב בקערה …

  3 קישים מנצחים – בצק מושלם אחד מתכון מאת Noy Kahlon הרכיבים- כמות בצק לקיש 1- לבצק: כוס קמח חלמון מביצה אחת 1/2 גביע שמנת חמוצה 1/2 כפית מלח 100 גרם חמאה לקיש בצל: 4 בצלים 30 גרם חמאה 1/2 כפית שום כתוש גביע שמנת מתוקה 3 ביצים כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור …

הקאדה שתהפוך את חג השבועות שלכם לחגיגה מתכון מאת – אילנה לוי הרכיבים- לבצק: קילו קמח 2 כפות סוכר כף וחצי שמרים כף מלח ( להוסיף כשהבצק מתגבש) רבע כוס שמן בערך 2.5 כוסות מים פושרים למילוי הגבינות: חבילה 250 גרם גבינת חמד חבילה גבינה בולגרית/פיראוס 250 גרם גבינה צהובה איך מכינים – נלוש את …

  הפתעה מושלמת לאורחים בחג – שבלולי פילו מיוחדים במינם מתכון מאת ליטל אשואל     הרכיבים-   2 חבילות בצק פילו (אני אוהב של שמרית) חבילה תרד   לתערובת הגבינות: מיכל 250 גרם גבינת שמנת נפוליאון 24% מיכל קטן 100 מ"ל שמנת חמוצה של פעם 100 גרם בולגרית מגורדת 100 גרם גבינה צהובה מגורדת …

עוגת שמרים גבינה יוצאת בול כמו במאפיה מתכון מאת ליטל אשואל הרכיבים- לבצק: 5 כוסות קמח כף שמרים יבשים חצי כוס סוכר 4 ביצים בגודל L כוס מים 200 גרם חמאה רכה קוביות קורט מלח למלית גבינה: 500 גרם גבינה כחושה לאפיה (טוב טעם, חמד, כנען) חצי כוס סוכר 2 ביצים כפית תמצית וניל 3 …