מתכון עם בשר טחון

פסטלים מרוקאים של החג באדיבות – לימור אוחנה הרכיבים- 6 תפוחי אדמה מבושלים 3 ביצים פטרוזיליה קצוצה חצי כוס פירורי קמח מצה /לחם מעט כורכום מלח כף קורנפלור מילוי- בצל חצי קילו בשר טחון פטרוזיליה כורכום בהרט מלח פלפל שחור איך מכינים- מועכים בקערה  את תפו"א  לפירה. מוסיפים להם 3 ביצים פטרוזיליה קצוצה, פירורי מצה …

קובה חמוסטה כורדית מתכון טוב וטעים של אמא   הרכיבים- כוס ג'ריש (הבורגול הכי דק) כוס סולת כוס מים חמים כפית מלח כף שמן המלית של בשר- חצי קילו בשר טחון שומני(במקור הבשר בבישול ארוך מפורק וקצוץ) בצל קצוץ שן שום כפית בהרט- ראס אל חנות חצי כפית כורכום מלח ופלפל שחור מעט סלרי קצוץ …