בולו טריפולטאי מטריף במיוחד לראש השנה
בולו טריפולטאי מטריף במיוחד לראש השנה מתכון מאת רחל עטיה הרכיבים- המתכון לכוס חד״פ חמה חצי קילו קמח קוביית שמרים טריים 2 כוסות מים כוס סוכר שקית סוכר וניל כמה טיפות מי זהר רבע כפית מלח 3/4 כוס שמן …
הלחם הפרסי הסודי – ברברי – לחם פרסי מיוחד רך מבפנים ופריך מבחוץ
הלחם הפרסי הסודי – ברברי – לחם פרסי מיוחד רך מבפנים ופריך מבחוץ מתכון של Hana Anteby הרכיבים- כמות ל6 יחידות* מתכון לפי כוס מדידה אוניברסלית* 2 כפות שמרים יבשים כפית סוכר 2.5 כוסות מים פושרים 3 כפות שמן 5 כוסות קמח כף מלח כפית אבקת אפיה תערובת למריחה לפני האפיה- כוס מים כפית קמח …
הלחם של פעם פוגש שקית קוקי – והתוצאה חלומית
הלחם של פעם פוגש שקית קוקי – והתוצאה חלומית מתכון – רון יוחננוב תמונה של Ilana Buchris הרכיבים- כמות ל4 לחמים: 2 כפות שמרים 1 ק"ג קמח 2 כפיות מלח 600 …
הלחם שלי לפסח לחם טחינה מהיר וטעים
לחם טחינה טעים בקלי קלות מתכון של צביה אורן הרכיבים- מתכון לתבנית אחת: 6 כפות טחינה מלא 2 כפות סילאן טבעי ללא סוכר 4 ביצים חצי כפית אבקת סודה לשתיה חצי כפית מלח 2 כפות זרעי צ׳יה חצי כוס גרעיני חמניות קלופות 1/4 כוס גרעיני דלעת חופן מלא אגוזי מלך חתוכים 2 כפות שומשום שחור …
מתכון לפרנה מרוקאית אסלית
פרנה מרוקאית אמיתית מתכון מאת אתי בוזגלו הרכיבים- ק׳׳ג קמח לבן 2 כפות שמרים 2 כפות סוכר כף מלח 1/4 כוס שמן 3 כוסות מים פושרים איך מכינים – להכניס את כל החומרים לקערה נוסיף את המים בהדרגה ונערבב הכל עד לבצק נעים לא דביק מדי נשים מעט שמן ונתפיח כ45 דקות …
פוקצ'ות עננים מבצק נדיר
תמונה – מאיר סבג בהשראת מתכון של יונית צוקרמן הרכיבים- לבצק: קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 6 כפות סוכר כף מלח 20 גר' 3 ורבע כוסות מים רבע כוס שמן זית לזיגוג: חצי כוס שמן זית חצי כפית מלח חצי צרור פטרוזיליה קצוצה כפית שום כתוש איך מכינים – …
קובנה מהממת מבית אמא לשבת בבוקר
קובנה לשבת המלכה מתכון – ליטל אשואל הרכיבים – קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 1 כף גדושה סוכר 1 כף מלח 3.5-4 כוסות מים איך מכינים – נלוש היטב את כל המרכיבים, עד שנקבל בצק מעט דביק נתפיח כשעה, נוריד נפח ונתפיח עוד שעה. נשמן בחמאה או מחמאה תבנית של ג'חנון נחלק את הבצק …
לחמניות רכות וטעימות אין דבר יותר טעים מזה
לחמניות רכות וטעימות לילדודס שיצאו לחופש וכבר התחילו לדרוש….. מאת – רונית אזרד בוקובזה הרכיבים- ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר חצי כוס שמן כף מחוקה מלח 3 חלמונים או 2 ביצים 2 וחצי כוסות מים ביצה להברשה ושומשום לחמניות רכות וטעימות אין דבר יותר טעים מזה איך מכינים- לשים הכל יחד …
לחמניות מרקו – לחמניות מתוקות משגעות
לחמניות לכבוד שבת לחמניות כמו של מרקו מהסדרה "הלב " דניאלה לוי הרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים כף סוכר כוס מים ועוד כוס וחצי בערך אבקת אפיה אחת כף דבש שליש כוס שמן 2 כפיות מלח איך מכינים- בקערה לשים 2 כפות שמרים יבשים 1 כף סוכר 1 כוס מים , לתת לזה …
לא קונה פיתות יותר- פיתות במחבת טעימה כאילו יצאה מהטאבון
לא קונה פיתות יותר!!!! תוך 20 דקות מהרגע שהתחלתי את הבצק עד הרגע שהיא כבר הייתה בפה של כולנו – חמה חמה, טעימה טעימה כאילו יצאה מהטאבון… מאת – Edna Zakuto פיתות במחבת הרכיבים- (ל-10 פיתות בינוניות): 3 וחצי כוסות (490 גרם) קמח 1 כפית (6 גרם) מלח 2 כפיות (8 גרם) סוכר 2 כפיות …