מתכונים ללחם

                                          הלחם של פעם פוגש שקית קוקי – והתוצאה חלומית מתכון – רון יוחננוב תמונה של Ilana Buchris       הרכיבים- כמות ל4 לחמים: 2 כפות שמרים 1 ק"ג קמח 2 כפיות מלח 600 …

  פרנה מרוקאית אמיתית מתכון מאת אתי בוזגלו   הרכיבים- ק׳׳ג קמח לבן 2 כפות שמרים 2 כפות סוכר כף מלח 1/4 כוס שמן 3 כוסות מים פושרים   איך מכינים – להכניס את כל החומרים לקערה נוסיף את המים בהדרגה ונערבב הכל עד לבצק נעים לא דביק מדי נשים מעט שמן ונתפיח כ45 דקות …

  תמונה – מאיר סבג בהשראת מתכון של יונית צוקרמן   הרכיבים- לבצק: קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 6 כפות סוכר כף מלח 20 גר' 3 ורבע כוסות מים רבע כוס שמן זית   לזיגוג: חצי כוס שמן זית חצי כפית מלח חצי צרור פטרוזיליה קצוצה כפית שום כתוש     איך מכינים –  …

  קובנה לשבת המלכה מתכון – ליטל אשואל הרכיבים – קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 1 כף גדושה סוכר 1 כף מלח 3.5-4 כוסות מים איך מכינים –  נלוש היטב את כל המרכיבים, עד שנקבל בצק מעט דביק נתפיח כשעה, נוריד נפח ונתפיח עוד שעה. נשמן בחמאה או מחמאה תבנית של ג'חנון נחלק את הבצק …

לחמניות רכות וטעימות לילדודס שיצאו לחופש וכבר התחילו לדרוש….. מאת – רונית אזרד בוקובזה הרכיבים- ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר חצי כוס שמן כף מחוקה מלח 3 חלמונים  או 2 ביצים 2 וחצי כוסות מים ביצה להברשה ושומשום לחמניות רכות וטעימות אין דבר יותר טעים מזה איך מכינים- לשים  הכל יחד …

לחמניות לכבוד שבת לחמניות כמו של מרקו מהסדרה  "הלב " דניאלה לוי הרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים כף סוכר כוס מים ועוד כוס וחצי בערך אבקת אפיה אחת כף דבש שליש כוס שמן 2 כפיות מלח איך מכינים- בקערה לשים 2 כפות שמרים יבשים 1 כף סוכר 1 כוס מים , לתת לזה …

לא קונה פיתות יותר!!!! תוך 20 דקות מהרגע שהתחלתי את הבצק עד הרגע שהיא כבר הייתה בפה של כולנו – חמה חמה, טעימה טעימה כאילו יצאה מהטאבון… מאת – Edna Zakuto פיתות במחבת הרכיבים- (ל-10 פיתות בינוניות): 3 וחצי כוסות (490 גרם) קמח 1 כפית (6 גרם) מלח 2 כפיות (8 גרם) סוכר 2 כפיות …

בייגלה ירושלמי מאת- מעיין פוגל הרכיבים- 4 כוסות קמח כף שמרים יבשים שתי כפות סוכר כף שום כתוש  כוס וחצי מים ביצה 30 גרם חמאה לקוביות כפית וחצי מלח לערבב כוס שומשום עם קצת מים מלח זעתר איך מכינים- לערבל הכל במיקסר לבצק אחיד, אם הבצק יבש מעט , להוסיף מעט מים. להתפיח את הבצק …

לחם שום איזה טעים ורך מאת נועה אסיסי הרכיבים- חצי קילו קמח כף שמרים יבשים רבע כוס שמן כוס מים ביצה 3 כפות סוכר כף מלח איך מכינים-  בקערת המיקסר שמים כל הרכיבים ולשים עד שמתקבל בצק גמיש 10 דקות מתפיחים שעה וחצי . מחלקים כדורים . מכינים לחמניות איזה צורה שבא לכם – גלגלתי …