מתכונים קלים וטעימים
עוף במרינדת רימונים מטמטמת במיוחד לראש השנה מתכון מאת Maryvonne Marye הרכיבים- עוף טרי שלם למרינדה: 4 כפות סילאן 4 כפות תרכיז רימונים 2 כפות פפריקה מלח לפי טעם פלפל שחור גרוס לפי טעם חצי כפית חומץ 2 כפות לימון 3 כפות צ'ילי מתוק איך מכינים – ראשית נכין את המרינדה בקערה, נערבב את כל …
אצלי תמיד גורף את כל המחמאות בחג – מאפה פילו מפואר במילוי חזה עוף מיוחד מתכון מאת Limor Shmuel הרכיבים- המתכון לכוס מדידה אוניברסלית חבילת עלי פילו מופשרת בצל 1 קצוץ גס חצי קילו חזה עוף נתחים שלמים נקיים רבע כוס שקדים לבנים פרוסים כפית שטוחה מלח …
אל תחכו יותר – מתכון לסופריטו עוף מתפרק מושלם לארוחה חגיגית מתכון מאת ירדנה ג'נאח הרכיבים- 5 תפוחי אדמה 3 כרעיים עוף חצויות 2 בצלים כף כורכום כף פפריקה מתוקה 4 שיני שום מלח לפי טעם פלפל לפי טעם מים שמן לטיגון איך מכינים- ראשית נקלף את תפוחי האדמה ונחתוך …
סיר פרגיות וערמונים ברוטב עשיר ומפתיע מתכון – Talia Sabag הרכיבים- שמן לטיגון פרגיות כמות לפי התמונה בערך קילו 2 בצלים חתוכים לרצועות בטטה קלופה וחתוכה לפרוסות ערמונים מים רותחים חבילת פטריות טריות קלופות וחתוכות לרצועות תבלינים לפי הטעם: פפריקה מתוקה כורכום פלפל שחור גרוס מלח ראס אל חנות אבקת מרק עוף איך מכינים – …
עוף במרינדה מושלמת – ללקק את האצבעות מתכון של אלמוג בוהדנה הרכיבים- עוף שלם חתוך לשניים (אפשר גם מחולק) 3 תפוחי אדמה בטטה 1 גדולה 4 בצלים בינוניים קופסאות שימורים של פטריות / חבילת פטריות טריות חופן שזיפים מיובשים (לא חובה) מלח גס למרינדה: כף גדושה שום כתוש חצי כוס סילאן כף פפריקה …
קציצות עוף ברוטב אדום שיטריפו את כל המשפחה מתכון מאת נעמוני בקיש הרכיבים- לקציצות: 1/2 ק"ג עוף טחון 1/2 צרור כוסברה בצל בינוני 1/2 צרור פטרוזיליה תפוח אדמה קורט כורכום 3 שיני שום קורט פפריקה מלח לפי טעם קורט כמון פלפל שחור לפי טעם ביצה 1 L 1/2 כוס פירורי לחם לרוטב: בצל 1 4 …
קסם של טעמים – עוף רך ועסיסי לכל המשפחה מתכון של Bilha Landau הרכיבים- 10 שוקיים עוף כף סילאן כפית מלח כף טריאקי כפית אבקת מרק בצל כף פפריקה מתוקה מיץ משני תפוזים חצי כפית פלפל שחור 3 בטטות חתוכות לעיגולים גדולים (אפשר גם תפוחי אדמה) איך מכינים – ראשית נעבוד על המרינדה בקערה – …
מתכון פשוט לנאגטס ממכרים – הילדים ימותו על זה מתכון מאת Sima Lubaton תמונה של Isakov Adi Avraham הרכיבים- חצי קילו חזה עוף חתוך לקוביות בקערה 1: כוס קמח כף גריל עוף כף פפריקה מתוקה כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס בקערה 2: כוס קמח כף גריל עוף כף פפריקה מתוקה, כפית מלח חצי …
קסם בתנור – עוף ממולא במילוי מפתיע שכולם יתלהבו ממנו מתכון מאת Diana Rachmani הרכיבים- עוף שלם בצל קצוץ אחד 6 שיני שום חתוכות לקוביות חצי כוס פירורי לחם חבילה של ערמונים חצי כוס יין אדום חצי כוס דבש 2 כפות ג'ינג'ר טרי קצוץ רבע כוס סויה רבע כוס שמן זית חופן עלי טימין חצי …
עוף השנה – אסור לכם לפספס את המתכון המושלם הזה מתכון מאת Shoshana Baruch הרכיבים- 2 וחצי קילו חלקי עוף כף וחצי סילאן כף וחצי סויה כף וחצי חרדל די'זון גרגירים 2 כוסות מיץ תפוזים טרי כפית מלח גס כפית פלפל שחור גרוס 50 גרם צימוקים לבנים 50 גרם צימוקים כהים 50 גרם שזיפים מיובשים …