עלי גפן

מתכון יווני לעלי גפן מאת – צביה אורן הרכיבים- 300 גרם עלי גפן (בערך 35 עלי גפן טריים)  300 גרם בשר בקר טחון  מלח  פלפל שחור  1 כפית כורכום (שטוחה)  ½ כפית חווי׳ג  1 כוס אורז (שטוף, מבושל במשך כ־3-5 דקות ומסונן)  2 בצלים (קצוצים ומטוגנים עד הזהבה)  2 כוסות מים  6 שיני שום (כתושות)  …