מתכונים קלים וטעימים
אורז מטוגן בסגנון תאילנדי הכל בסיר אחד מתכון מאת אילנה לוי הרכיבים- 6 כפות שמן בצל 1 קצוץ דק 2 כוסות אורז שטוף גזר 1 מגורד פלפל אדום 1 קצוץ דק פלפל חריף 1 קצוץ דק כפית מלח חצי כפית ג׳ינג׳ר טחון או טרי כתוש 2 כפות רוטב סויה מים רותחים איך מכינים – בסיר …
ספגטי אדום קל ופשוט והכל בסיר אחד מתכון מאת גלית טל הרכיבים- שמן 4 שיני שום פרוסות כף פפריקה מתוקה חצי כף כמון מלח ופלפל שחור לפי הטעם כף אבקת מרק עוף כף סוכר קופסא קטנה של רסק עגבניות קופסא עגבניות מרוסקות 4 כוסות מים חצי חבילת פסטה איך מכינים – נתחיל לטגן בשמן את …
חמין מנחם עם חיטה בטעמים של הבית כמו של פעם מתכון מאת Orpaz Levy Medina הרכיבים- 2 בצלים גדולים קצוצים דק קילו חלקי עוף / כבש / בקר (אפשר גם לשלב ביניהם) שמן כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית בהרט חצי כפית פפריקה מתוקה קמצוץ כמון כפית אבקת מרק עוף 2-3 שיני שום …
מג'דרה ביתית מפנקת – מתכון פשוט לטעם מושלם מתכון מאת ליזי רחמים הרכיבים- השתמשו בכוס רצויה לפי בחירתכם 2 כוסות עדשים שחורות 3 בצלים גדולים חתוכים דק 3 כוסות ארוז שטוף כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית כמון איך מכינים – ראשית נרתיח את עדשים השחורות כרבע שעה, בינתיים נטגן במחבת עם מעט …
חגיגה של טעמים – קציצות דגים ברוטב עגבניות משגע מתכון של אופירה פחימה יחיא הרכיבים- לקציצות: 2 אריזות פילה נסיכת הנילוס 5 פרוסות דג טונה צרור כוסברה 5 שיני שום 2 ביצים 5 כפות פירורי לחם לבנים כפית כורכום כפית כמון 1/2 כפית פלפל שחור מעט מלח לרוטב: פלפל …
אמאלה ואבאלה – פתרון מושלם לשולחן השבת שלכם מתכון – אילנית כרבי הרכיבים- לקציצות: חצי קילו בשר טחון 2 בצלים גדולים מגורדים תפוח אדמה בינוני מגורד חופן פטרוזליה קצוצה 3 כפות פירורית מתובלת ביצה כפתי מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס מעט ראס אל חנות או כמון תבלין פילדלפיה חצי כפית מעט זנגוייל לרוטב: 3 …
הסיר המרגש – כרוב ממולא זה ביס חלומי מתכון של ליזת יחיאל הרכיבים- כרוב גדול שלם לרוטב- 2 כפות גדושות רסק עגבניות מיץ מחצי לימון 4-5 שיני שום כתושות רבע כוס רכז רימונים כף סוכר כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס חצי כפית פלפל אנגלי 3 כפות שמן 3 כוסות מים בערך למילוי- חצי …
קסם של טעמים – עוף רך ועסיסי לכל המשפחה מתכון של Bilha Landau הרכיבים- 10 שוקיים עוף כף סילאן כפית מלח כף טריאקי כפית אבקת מרק בצל כף פפריקה מתוקה מיץ משני תפוזים חצי כפית פלפל שחור 3 בטטות חתוכות לעיגולים גדולים (אפשר גם תפוחי אדמה) איך מכינים – ראשית נעבוד על המרינדה בקערה – …
הטבחה המושלמת של סבתא מפעם – מעדן מרגש בטעם גן עדן מתכון מאת Daniel Levy הרכיבים- לקציצות:חצי קילו בשר טחון צלעות חופן פטרוזיליה קצוצהבצל 1 מגורד שן שום כתושהמעט שמןחצי כפית פלפל שחור כפית מלח כפית כמון חצי כפית ראס אל חנות מערבבת טוב נותנת לזה לנוח 40 דק שיתפוס את הטעמים . לרוטב:בצל …
חלק מההכנות שלי לשבת – הריח מטריף את החושים מתכון מאת עינת חנניה הרכיבים- 4-5 נתחי אסאדו (קשתית) נקיים ללא עצם 2 שיני שום בצל 1 גדול חתוך רצועות 5-6 תפוחי אדמה קטנים (או גדולים חצויים) 4 וחצי כפות שמן זית (או שמן קנולה) כף רוזמרין יבש חצי כף כורכום חצי כף פלפל שחור כפית …