מתכונים קלים וטעימים
אין על בוריקיטס כאלה פריכים מתכון מאת אסתר סמרנו הרכיבים – 4 כוסות קמח שקית אבקת אפיה כוס שמן כוס מים פושרים כפית מלח כפית סוכר למילוי: גבינת פטה, קשקבל או כל גבינה אחרת שאוהבים כחצי קופסא תפוח אדמה 1 בינוני ביצה 1 L איך מכינים – לבצק – נערבב היטב את החומרים …
אין טעים כזה – מתכון לג'בטות מטריפות מתכון מאת מירי תהילה פרידמן הרכיבים – 500 גרם קמח מניטובה 430 מ"ל מים פושרים 7 גרם שמרים 10 גרם סוכר 20 גרם מלח 2 כפות שמן זית קמח סמולינה איך מכינים – מכניסים את כל המרכיבים בקערה אחת שיש בה מספיק מקום לתפיחה, מערבבים את כל המרכיבים …
בייגלה מלוחים טעים ופריך מתכון מאת Carmela Bibi הרכיבים- *כוס חד"פ קרה קילו קמח כוס שמן חבילת מרגרינה/מחמאה כף מלח 2 שקיות אבקת אפיה כוס וחצי מים איך מכינים – נערבב את הרכיבים יחד לבצק אחיד. ניצור בעזרת הידים עיגולים לצורת בייגלה כמו בתמונה. נכין קערה עם ביצה טרופה וקערה נפרדת עם שומשום, נטבול …
מאפה גבינות ותרד מבצק שקם רב תכליתי – התחננו אלי שאכין עוד מתכון מאת Bilha Landau הרכיבים- חבילת מחמאה רכה 200 גרם 3 כוסות קמח תופח גביע שמנת חמוצה תפוח אדמה 1 קוביית גבינה מלוחה מפוררת 250 גרם גבינה לבנה 5% חבילה של תרד קצוץ ביצה 1 L מלח איך מכינים- נלוש את המחמאה, הקמח …
גביניות כמו שלא טעמתם מעולם מתכון מאת שרה פאול הרכיבים- לבצק: ק"ג קמח מנופה 2 כפות שמרים יבשים או קוביה שמרים טריים 200 גרם חמאה גביע שמנת חמוצה כוס ורבע סוכר 3 ביצים L חצי כוס חלב 1/4 כוס קוניאק (לא חובה) למלית: 2 גביעים של גבינת ריקוטה פרסקה לאפייה 2 חבילות של גבינת טוב …
זה פשוט מתכון מעולה למגולגלות המנצחות – והוא אפילו פרווה מתכון מאת Loren Papis הרכיבים- *לפי כוס חד"פ קרה *כמות לבערך 3-4 רולדות חצי כוס סוכר 200 גרם חמאה/מרגרינה מומסת חצי כוס שמן חצי כוס מים 3 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפיה איך מכינים- נלוש את כל …
ארוחת הערב המושלמת – מאפינס חביתת ירק מתכון מאת Inbal Haya Sabag הרכיבים- ל 6 מאפינס זוקיני קטן 1 5 פטריות שמפיניון 1/2 גמבה גדולה בצל 1 קטן חופן של פתיתי גבינה צהובה גבינת פטה קשה אבקת מרק עוף לפי טעם פלפל שחור לפי טעם מלח לפי טעם 4 ביצים כף קמח כפית שטוחה של …
לחמניות רימון שיוסיפו המון לשולחן החג מתכון של Ayelet Maman הרכיבים- קילו קמח מנופה 2 כפות שמרים יבשים חצי כוס סוכר כף מלח 1/2 כוס שמן (אוניברסלית) 2 ורבע כוסות מים חמימים (חדפ קרה) להברשה: ביצה 1 L כף מים כפית סילאן שומשום לפיזור מעל איך מכינים – ראשית נוסיף לקערת מיקסר קילו קמח מנופה, …
כעכים מלוחים ופריכים מהבצק המושלם מתכון של נאוה מלכה הרכיבים- קילו קמח 2 שקיות אבקת אפיה כף מלח חבילת מרגרינה/מחמאה 200 גרם כוס שמן כוס מים ביצה ושומשום לטבילה לפני האפיה איך מכינים – ראשית נלוש את כל המרכיבים לבצק רך ונוח, נכסה את הבצק וניתן לו מנוחה של כ30 דקות. לאחר המנוחה ניצור מהבצק …
בורקס מלוואח גבינות חדשני ומיוחד – מתכון מנצח מתכון של נעמוני בקיש הרכיבים- אני השתמשתי במלוואח של "ינון" המתכון הוא לכוס חד"פ קרה 2 דפי מלוואח בקוטר 25-26 קופסת קוטג’ או גבינה לבנה (250 גרם) כף קורנפלור או קמח לבן כוס גבינה בולגרית מגורדת 1/2 כוס מוצרלה מגורדת / גבינה צהובה מגורדת ביצה שליש …