מאפים

                                          הלחם של פעם פוגש שקית קוקי – והתוצאה חלומית מתכון – רון יוחננוב תמונה של Ilana Buchris       הרכיבים- כמות ל4 לחמים: 2 כפות שמרים 1 ק"ג קמח 2 כפיות מלח 600 …

  גביניות בריוש מדהימות ביופיין – לא יאמינו שהן ביתיות מתכון של מירי פיצ'חדזה הרכיבים- לבצק בריוש- 250 מ״ל חלב מחומם מעט במיקרו כף שמרים יבשים 100 גרם סוכר 2 ביצים L 80 גרם חמאה בטמפרטורת החדר חתוכה לקוביות קורט מלח 600 גרם קמח לתערובת הגבינה- 250 גרם גבינת כנען  250 גרם גבינה לבנה 9% …

רוצים לחדש ? לחמניות כוסמין בריאות אווריריות וטעימות בטירוף מתכון של דבורה אוזנה הרכיבים- 2 ק"ג קמח כוסמין לבן 4 כפות שמרים יבשים 6 כפות סוכר 3 כפות מלח 5-6 כוסות (חד פעמיים) מים חמימים 3/4-1 כוס שמן שומשום לציפוי איך מכינים – תחילה מנפים את הקמח לקערה, יוצרים גומה בקמח, יוצקים לתוכה את המים …

עננים מוניל – עוגת פודינג וניל רכה ונימוחה מתכון מאת סיגלית עמגר   הרכיבים- 5 ביצים כוס סוכר שקית סוכר וניל כפית תמצית וניל כוס שמן 4 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל שקית אבקת אפיה כוס וחצי קמח גביע שמנת מתוקה אבקת סוכר לקישוט איך מכינים – תחילה נקציף ביצים במהירות גבוהה במשך כ7 דקות …

אצלי הן תמיד מצליחות – מגולגלות שוקולד גן עדן מתכון מאת Noy Kahlon הרכיבים- השתמשתי בכוס זכוכית 200 מ"ל: 5 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפיה 2 שקיות סוכר וניל 200 גרם חמאה חצי כוס שמן כוס חלב ממרח נוטלה או כל ממרח אחר שאוהבים איך מכינים – תחילה נלוש את כל המרכיבים לבצק רך, …

  הפשטידה שתשנה לכם את החיים מתכון מאת מירי יעקב   הרכיבים- 5 תפוחי אדמה בינוניים 2 כפות קמח כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס חופן שמיר קצוץ (לא חובה) חופן פטרוזיליה קצוצה (לא חובה) 4 ביצים שמן איך מכינים – תחילה נכניס את 5 תפוחי האדמה למעבד מזון ונפעיל נוסיף קמח, מלח, פלפל …

פחזניות שתמיד תמיד מצליחות מתכון של אורית חדידה הרכיבים- המתכון לכוס מדידה רגילה 240 מ"ל לבצק: כוס מים 100 גרם מרגרינה או חמאה כוס קמח 1/4 כפית מלח 4 ביצים L למילוי: 2 גביעים שמנת מתוקה / צמחית לפרווה 3/4 כוס חלב / מים לפרווה חבילה אינסטנט פודינג וניל לקישוט: אבקת סוכר איך מכינים – …

בורקס גבינה מהבצק המושלם מתכון של אילנה לוי הרכיבים- לבצק: 3.5 כוסות קמח 200 גרם חמאה/מחמאה רכה חתוכה לקוביות גביע שמנת חמוצה שקית אבקת אפיה כפית שטוחה מלח למילוי: 150 גרם גבינה צפתית פיראוס 5 אחוז 100 גרם גבינת פטה 150 גרם גבינה בולגרית 50 גרם גבינה צהובה ביצה שומשום לקישוט איך מכינים – תחילה …

קלאסיקה שכולם אוהבים – ה-מתכון לעוגיות שושנים נמסות בפה המתכון בהשראת קורין גורן תמונה מאת Loren Papis הרכיבים- לבצק: 3 חלמונים 200 גרם חמאה (לגרסא פרווה נשתמש במחמאה/מרגרינה) שקית אבקת אפיה חצי כוס חלב (לגרסא פרווה נשתמש במיץ תפוזים) 2.5-3 כוסות קמח לבן למילוי: 3 חלבונים 3/4 כוס סוכר חבילה אינסטנט פודינג וניל איך מכינים …

תסתכלו על הבועות! פריך בטירוףף בורקס זה תענוג טהור מתכון של Charmaine Berman הרכיבים- אני שוקלת הכל 480 גרם מים פושרים חצי כפית סוכר כף חומץ כף שמן כפית מלח 720 גרם קמח חצי כפית אבקת אפיה 2 כוסות שמן אני אוהבת להוסיף במילוי תרד בצל מטוגן פטריות מטוגנות  מוצרלה מגורדת פרמזן מגורדת פלפל חריף …