מתכונים לשבת

עוגיות פרח ריבה ושוקולד, פריכות ומתוקות בצורת סנדוויץ. מתכון פשוט ונוסטלגי. פשוט עוגיות של ילדים. מאת – צביה אורן הרכיבים- 120 גרם חמאה חתוך לקוביות 80 גרם אבקת סוכר 1 שקית אבקת אפיה 1 ביצה מעט קליפת תפוז מגורדת 2 וחצי כוסות קמח 1 שקית אבקת סוכר וניל 1 כף שמן איך מכינים –  מעבדים …

פריקסה מתכון של השף מיכה כליפה ואין מתכון יותר מדויק וטוב מזה לדעתי ואלפים עשו אותו כבר בכל העולם! הכינה ושיתפה –  חנה אלבז אזנקוט הרכיבים- 1 קילו קמח מנופה 2 כפות סוכר 1 שקית שמרית או 2 כפות שמרים יבשים 1 כף ערק – הערק גורם לשמן לא להספג בלחמניות כפית מלח רבע כוס …

קציצות מעקודה או מחמאר עם הרבה הרבה ירק. תכפילו כמויות. אני ממליצה מאת – נאוה מלכה מתכון לקציצות מחמאר.. הרכיבים- 4 תפוחי אדמה מבושלים עם הקליפה.. 2 גזרים מקןלפים ומבושלים עד לריכוך.. 3 ביצים.. בצל קצוץ.. עלי פטרוזיליה.. עלי כוסברה… 3 כפות קמח מצה מלח פלפל שחור אבקת מרק עוף כורכום.. איך מכינים-  חשוב שתפוחי …

אורז עדשים ועשבי תיבול לרוב אורז עדשים ועשבי תיבול לרוב!! זה מה שנהגה אימי היקרה! זכרונה לברכה, לבשל לסעודה מפסקת, בכל תשעה באב, וזה מה שאני מכינה! צום קל ומועיל! נעומי מאת – נעמי ברוכין הרכיבים- שתי כוסות אורז בסמטי שלוש כוסות עדשים 4-5 כוסות מים בצל גדול קצוץ שתי כוסות שמיר קצוץ כוס פיטרוזיליה …

פאי לימון קלאסי כמו בפטיסרי הכינה וצילמה שרה עמר   הרכיבים-  לבצק – 2 כוס +2 כפות קמח 2 חלמונים 200 גרם חמאה חצי כוס סוכר  גרידת לימון שקית סוכר וניל קורט מלח לקרם לימון – 1/3 כוס מיץ לימון טרי 1/3 כוס סוכר 30 גרם חמאה 200 מ"ל מים חלמון 30 גר' קורנפלור 60 …

קציצות דגים של בית הספר של פעם, אמא שלי תמיד היתה מספרת לי על הטעם המיוחד שלהן. ראיתי מתכון של מישהי שעבדה בהזנה בבתי הספר ,ומיד נרתמתי למלאכה ,ו ואלה אמא אמרה שיותר טעים מפעם!! אז אני את שלי עשיתי מאת – מוריה אמיר הכמות אמורה להספיק למשפחה גדולה  6-8 מנות הרכיבים- 2 צרורות כוסברה …

בצל ממולא צמחוני טעים אמא'לה – במיוחד לתשעת הימים !!! בצל ממולא – אילנית כרבי משתפת במתכון משגע  הרכיבים- למילוי הבצלים – נגרד 2 בצלים מגורדים, אורז עגול ( קצת יותר מכוס ורבע ) , חצי חבילת סלרי(גם עלים וגם גבעולים), צרור פטרוליה וכוסברה, 2 עגבניות מגורדות . מתבלים במלח, מרק עוף, קצת פפריקה, כורכום …

  איזה פשטידה טעימה זו משתפת – מלי מלכה  פשטידת עוף ותפוחי אדמה – כל הארוחה בפשטידה ואין צורך בתנור מתכון מעולה הרכיבים- ארבע תפוחי אדמה גדולים מבושלים ומעוכים לפירה חזה עוף אחד 4 ביצים חצי צרור פטרוזיליה גזר מבושל מלח כורכום פלפל שחור פפריקה כמון תבלינים להוסיף לפי הטעם איך מכינים- בקערה מועכים את …

עוגת השבת שלי עוגה נוסטלגית אני מכינה אותה שנים טעימה ברמות זו עוגה עם שכבת בצק פריך ומעל ריבה בייתית וקצף עם שוקולד ופירורים. מתכון משתפת – מלכה כחלון  הרכיבים-      4 ביצים מופרדות      200 גר' חמאה/תחליף /נטורינה /מחמאה    3 כפות סוכר     3 כוסות קמח     קמצוץ מלח …

עוגית מעמול  נדירה מתכון של רותי אליהו נפתלי מאת – לאה קריספי הרכיבים- 1/2 קילו קמח תופח 1/3 כוס סולת 200 גרם חמאה/מרגרינה 1/3 כוס שמן 2 סוכר וניל 1/2 כוס מים חמימים מעט מיי זהר/מי ורדים קורט מלח מילוי: תמרים ללא חרצנים (אפשר בואקום) ,מעט קינמון ואגוזים טחונים מעט. איך מכינים- נלוש את כל …