מתכונים קלים וטעימים
פאי לימון קלאסי כמו בפטיסרי הכינה וצילמה שרה עמר הרכיבים- לבצק – 2 כוס +2 כפות קמח 2 חלמונים 200 גרם חמאה חצי כוס סוכר גרידת לימון שקית סוכר וניל קורט מלח לקרם לימון – 1/3 כוס מיץ לימון טרי 1/3 כוס סוכר 30 גרם חמאה 200 מ"ל מים חלמון 30 גר' קורנפלור 60 …
קציצות דגים של בית הספר של פעם, אמא שלי תמיד היתה מספרת לי על הטעם המיוחד שלהן. ראיתי מתכון של מישהי שעבדה בהזנה בבתי הספר ,ומיד נרתמתי למלאכה ,ו ואלה אמא אמרה שיותר טעים מפעם!! אז אני את שלי עשיתי מאת – מוריה אמיר הכמות אמורה להספיק למשפחה גדולה 6-8 מנות הרכיבים- 2 צרורות כוסברה …
בצל ממולא צמחוני טעים אמא'לה – במיוחד לתשעת הימים !!! בצל ממולא – אילנית כרבי משתפת במתכון משגע הרכיבים- למילוי הבצלים – נגרד 2 בצלים מגורדים, אורז עגול ( קצת יותר מכוס ורבע ) , חצי חבילת סלרי(גם עלים וגם גבעולים), צרור פטרוליה וכוסברה, 2 עגבניות מגורדות . מתבלים במלח, מרק עוף, קצת פפריקה, כורכום …
איזה פשטידה טעימה זו משתפת – מלי מלכה פשטידת עוף ותפוחי אדמה – כל הארוחה בפשטידה ואין צורך בתנור מתכון מעולה הרכיבים- ארבע תפוחי אדמה גדולים מבושלים ומעוכים לפירה חזה עוף אחד 4 ביצים חצי צרור פטרוזיליה גזר מבושל מלח כורכום פלפל שחור פפריקה כמון תבלינים להוסיף לפי הטעם איך מכינים- בקערה מועכים את …
עוגת השבת שלי עוגה נוסטלגית אני מכינה אותה שנים טעימה ברמות זו עוגה עם שכבת בצק פריך ומעל ריבה בייתית וקצף עם שוקולד ופירורים. מתכון משתפת – מלכה כחלון הרכיבים- 4 ביצים מופרדות 200 גר' חמאה/תחליף /נטורינה /מחמאה 3 כפות סוכר 3 כוסות קמח קמצוץ מלח …
עוגית מעמול נדירה מתכון של רותי אליהו נפתלי מאת – לאה קריספי הרכיבים- 1/2 קילו קמח תופח 1/3 כוס סולת 200 גרם חמאה/מרגרינה 1/3 כוס שמן 2 סוכר וניל 1/2 כוס מים חמימים מעט מיי זהר/מי ורדים קורט מלח מילוי: תמרים ללא חרצנים (אפשר בואקום) ,מעט קינמון ואגוזים טחונים מעט. איך מכינים- נלוש את כל …
עוגת גבינה של הבתי מלון להגשה רוטב מייפל זמן הכנה 5 דקות על השעון עוגת גבינה בית מלון/ אילנית בניזרי תודה לאילנית בניזרי על המתכון המתכונים של אילנית בניזרי ופתרונות למטבח הרכיבים – 750 גרם גבינה לבנה 5% 250 גרם מסקרפונה(או תוספת של 250 גרם גבינה לבנה) או גבינת שמנת 5-6 ביצים כוס סוכר גרדת …
מוקפץ לעצלנים. זה מתכון זריז ומהיר וגם טעים לקיץ הלוהט מאת – יונית ברק לא היו לי ירקות בבית והכנתי נתחי חזה עוף שחשבתי לטגן עם בצל, אבל החלטתי לעשות מוקפץ מהיר הרכיבים – בצל חזה עוף חתוך לרצועת חצי קילו לתבל עם תבלין פילדלפיה/ פפריקה מלח פלפל סויה 2 פלפלים אדום וירוק לרצועות אפשר …
עוגת וניל טורקית עם קצפת ושוקולד מאת – ירדנה ג'ינאח תבנית מלבנית בינונית משומנת חומרים:נמדדו בכוס חדפ חמה הרכיבים- 3 ביצים לארג' בטמפ החדר כוס סוכר חצי כוס חלב בטמפ החדר חצי כוס שמן 1 א.אפיה 2 כוסות קמח מנופה מעט מלח שקית ס.וניל לרוטב: 2 כוסות חלב(מידת כוס אחת כאן 200 מל) 5 כפות …
לחמניות שום מטריפות- אמאל'ה איזה טעים הרכיבים – קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 2 כפות סוכר כף סילאן כף מלח 2 וחצי כוסות מים חצי כוס שמן זית תערובת שום- לערבב צרור פטרוזיליה קצוצה אפשר לערבב שמיר ופטרוזיליה חצי כוס שמן זית 5 שיני שום כתושות איך מכינים – נכניס כל המרכיבים מלבד המלח …