מתכונים קלים וטעימים
המתכון מאת – אילנית דנינו הרכיבים- 4 ביצים כוס סוכר 1/2 כוס תפוזים 3/4 כוס שמן 2 אפיה 3 וניל להוסיף עד800 גרם קמח בהדרגה .. איך מכינים- נערבב כל המרכיבים לבצק את הקמח להוסיף בהדרגה עד שמקבלים בצק רך וגמיש ונוח לעבודה. נותנים לבצק מנוחה 5 דקות. לרדד לעובי לא דק כ-חצי ס"מ לקרוץ …
מתכון לדג מושט ברוטב מרוקאי חריף המתכון מאת – עופרה מרציאנו הרכיבים- 4-5 פילטים של מושט לימון מלח גמבה אדומה פלפל חריף פחית חומוס מבושל מסונן כוסברה פפריקה מתוקה פפריקה חריפה מרק עוף פרווה כפית כורכום כפית כמון 10 שיני שום פרוס פרוסות לימון מיץ לימון כפית פפריקה – 3 כפות שמן כוסברה קצוצה לקישוט איך …
מתכון לספינג' מרוקאי אוורירי חלומי מאת – מירי קינן הרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים 2 כפות סוכר כף מלח כ 3 וחצי כוסות מים איך מכינים – לערבב היטב את המרכיבים. להתפיח ללא שמן, כשהבצק תפח , עם ידיים רטובות במים ללוש היטב. למרוח את הבצק ב כ 2 כפות שמן לערבב היטב עם …
קציצות דגים ברוטב אדום חריף תלקקו את האצבעות ליום שישי זה הכי טעים שיש מתכון מאת – שושנה ברוך הרכיבים- חצי קילו תערובת דגים טחונים – מרלוזה נסיכת הנילוס ,מושט או אחרים 2 בצלים מגורדים ביצה גרידה לימון פלפל שחור כורכום מלח פרוסת לחם קצוצה רטובה שן שום חצי כוס כוסברה קצוצה לרוטב – פלפל …
דג טונה ברוטב מרוקאי המתכון מאת – אירית ציונית הרכיבים- 8 יחידות טונה אדומה. 3 תפוחי אדמה 10 שיני שום 2 גמבות 2 פלפלים חריפים 2 עגבניות צרור פטרוזיליה וכוסברה כוס חומוס מבושל לימון פרוס כוס שמן 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה 3 כוסות מים רותחים כף מרק עוף כף כורכום מעט כמון …
מתכון לספינג' – כזה טעים מזמן לא אכלתם הכנתי ספינג' ,…כזה עוד לא הכנתם וטעמתם מאת – דליה בן חמו הרכיבים- 1/2 קג קמח 1 כף שמרים 2 כפות סוכר 1 כפית גדושה מלח 1/2 פקק ערק( לא לוותר, לא סופג שמן) 2 כוסות מים פושרים מעט שמן ( לתפיחה השניה) איך מכינים ספינג'- לשים …
מתכון למטבוחה חריפה בשיטה קלה מתכון קל בלי לקלף עגבניות מאת רונית פרץ הרכיבים- 2 ק"ג עגבניות 5 פלפלים חריפים ראש שום כחצי כוס שמן 2 כפות פפריקה מתוקה כפית פפריקה חריפה ומלח איך מכינים מטבוחה – נשטוף היטב את העגבניות והפלפלים ונחתוך לרבעים נטחן את העגבניות עם הקליפה אין צורך לקלף זה לא מורגש …
מתכון לקוסקוס מהיר במיקרו מסולת אמיתית מתכון קל וטוב הרכיבים- 2 וחצי כוסות סולת 6 כפות שמן כפית מלח כוס ו 3/4 מים רותחים להצטייד בפיירקס עם מכסה. איך מכינים- נערבב בקערה מזכוכית , את הסולת עם שמן ומלח. נערבב טוב טוב. נכניס למיקרו מכוסה ל- דקה וחצי . נוציא מהמיקרו ונערבב עם מזלג. נוסיף …
קציצות מחמאר לביבות תפוחי אדמה מתכון מאת – יעל אליאב הרכיבים- 5תפוחי אדמה מבושלים 5 ביצים חצי צרור כוסברה קצוץ 4 בצלים ירוקים קצוצים מלח, פלפל שחור מרק עוף כוס פירורי לחם איך מכינים- נמעך את תפוחי האדמה . נוסיף ירק ותבלינים. נערבב עם ביצים ופירורי לחם . נמתין שעה במקרר עם התערובת. נטגן בשמן …
פסטלים מרוקאים של החג באדיבות – לימור אוחנה הרכיבים- 6 תפוחי אדמה מבושלים 3 ביצים פטרוזיליה קצוצה חצי כוס פירורי קמח מצה /לחם מעט כורכום מלח כף קורנפלור מילוי- בצל חצי קילו בשר טחון פטרוזיליה כורכום בהרט מלח פלפל שחור איך מכינים- מועכים בקערה את תפו"א לפירה. מוסיפים להם 3 ביצים פטרוזיליה קצוצה, פירורי מצה …