מאפים

  עוגיות מרוקאיות בטעם של עוד מתכון – אסתר סמרנו הרכיבים-  3 וחצי כוסות קמח חבילה מחמאה שקית סוכר וניל שקית אבקת אפיה חצי כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים חצי כוס קוקוס רבע כוס שומשום 3/4 כוס סוכר   איך מכינים- נערבב את כל המרכיבים יחד נמשיך לערבב עד שנגיע למרקם אחיד נעשה את …

  קאדה גבינות ובצל ירוק מתכון מאת – ליטל אשואל הרכיבים –  חצי קילו קמח לבן מנופה 1 כף שמרים יבשים 2 כפות סוכר חצי כוס שמן זית כפית מלח 1.5-2 כוסות מי ברז למלית גבינות: 200 גרם גבינת שמנת 100 גרם צהובה מגורדת 100 גרם בולגרית מגורדת חופן בצל ירוק קצוץ פלפל שחור ומלח …

  קובנה לשבת המלכה מתכון – ליטל אשואל הרכיבים – קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 1 כף גדושה סוכר 1 כף מלח 3.5-4 כוסות מים איך מכינים –  נלוש היטב את כל המרכיבים, עד שנקבל בצק מעט דביק נתפיח כשעה, נוריד נפח ונתפיח עוד שעה. נשמן בחמאה או מחמאה תבנית של ג'חנון נחלק את הבצק …

כי הכי טעים ככה!!! עוגת פחזניות הרכיבים – לפחזניות: כוס חלב 100 גרם חמאה או מחמאה כף סוכר קורט מלח כוס קמח רבע כפית אבקת אפייה 3 ביצים לקרם: 3 חלמוני ביצה חצי כוס סוכר 1 סוכר וניל 2 כפות קמח חצי כף קורנפלור 100 גרם חמאה או מחמאה 1 שמנת מתוקה גביע 1 פודינג וניל …

גביניות יפות יפות וטעימות מתכון מאת – ליטל אשואל הרכיבים- 5 כוסות קמח לבן מנופה 1 כף שמרים יבשים חצי כוס סוכר 2 ביצים כפית תמצית וניל 1 כוס מים 200 גרם חמאה רכה קוביות קורט מלח למלית הגבינה: 500 גרם גבינה כחושה כדוגמת טוב טעם/טובורג/כנען חצי כוס סוכר כפית תמצית וניל 2 ביצים גודל …

חרינגו מרוקאי זה דומה ללחוח של התימנים אבל שמים בזה גם סולת. יש הקוראים לזה גם ברייר   הרכיבים- חרינגו: 1 קילו קמח מנופה 3 כפות סולת 100 גרם סוכר כף שמרים יבשים ביצה שקית אבקת אפייה 5.5 כוסות מים פושרים 1 כף גדושה מלח   לסירופ: 100 גרם חמאה 1 כוס דבש   איך …

רוגעלך מושלמים של ניצה אוזן פרווה !!! ממליצה לעשות אותם במשלוחים לחיילים הרכיבים- 3 כוסות קמח מנופה כף שמרים 5 כפות סוכר ביצה 3/4 כוס מים רבע כוס שמן כפית תמצית וניל המילוי – 4 כפות קקאו 4 כפות שוקולית 7 כפות שמן קינמון כפית 2 כפות מים 5 כפות סוכר , לערבב עד קבלת …

מתכון מאת ליטל אשואל פרסבורגר אגוזים עם התה ערב ראש השנה הרכיבים- 7 כוסות קמח לבן 1 כוס סוכר לבן 3 כפיות שטוחות שמרים יבשים 400 גרם חמאה קרה קוביות( זכרו ל4 עוגות) 2 ביצים בגודל L 1 כפית תמצית וניל קורט מלח 1 וחצי כוסות מי ברז 300 גרם אגוזי מלך 300 גרם אגוזי …

בורקס גבינה ותרד מבצק פריך – משתפת במתכון -אילנה לוי הרכיבים- הבצק: 1 ק"ג קמח, כף שטוחה מלח, 1 אבקת אפיה, 150 גר' חמאה רכה חתוכה לקוביות, 1 יוגורט, חצי כוס שמן, חצי כוס מים ו – 2 חלמונים. מילוי- 1 חב' עלי תרד או  עלי מנגולד בלי הגבעול שטופים וקצוצים דק. 150 גר' גבינת …

סופגניות אשל מהירות מתכון של סבתא שמלווה אותי שנים. מאת – חני קונאשוילי הרכיבים- 2 ביצים 2 סוכר וניל 4 כפות סוכר 2 אשל 2 כוסות קמח של 250 מיל אבקת אפיה איך מכינים- בקערה לערבב כל המרכיבים לפי הסדר את הקמח לנפות לתוך העיסה. לערבב עם מטרפה ידנית. להניח בצד ל20 דקות. לקחת סיר …