מתכונים קלים וטעימים
אריסה מרוקאית ביתית יעל רווח חן טעימה במיוחד בקלי קלות.. החריפות נקבעת על פי טעמכם בלבד ללא חומרים משמרים.. אז מה צריך הרכיבים – 3/4 קילו פלפל יבש חריף רבע או פחות פלפל יבש מתוק שמן מלח כמון מיץ לימון איך מכינים- יש לקנות פלפל יבש חריף ופלפל יבש מתוק..כאשר היחס בינהם יקבע לפי טעמכם..ככל …
סלט כרובית בטחינה – עליזה חסן הרכיבים- כרובית מלח מיץ לימון שום שמן זית פלפל גרוס צ'ילי לסלט – עגבניות פלפל חריף עשבי תיבול ירוקים מלח מיץ לימון טחינה מוכנה איך מכינים- כרובית שלמה שטופה מפורקת לפרחים להשרות במי מלח ומים חמים כשעה לשים בסיר עמוק עם מים, מלח ולימון סחוט להרתיח כ 20 דקות. …
סלט חציל קלוי מתכון מושלם משתפת – ויויאן פרחי ביטון הרכיבים – 3 חצילים פטרוזיליה קצוצה חצי גמבה מלח לימון פלפל שחור קצת שמן אפשר שום כתוש איך מכינים – לשרוף חציל על הגז, (אפשר גם בתנור) אני פחות אוהבת בתנור כי אין לחציל את הטעם של השרוף. לקלף את החציל, לשים בקערה, ולהוסיף: פטרוזיליה …
סלט סלרי עשיר ומפנק מאת – עדינה בטש הרכיבים – חבילה של סלרי אמריקאי טרי קצוץ דק כוס אגוזים קצוצים חצי כוס חמוציות קצוצות חופן של רימון תפוח ירוק קוביות התיבול בלימון סחוט (2 לימונים) ומלח איך מכינים- קוצצים את הסלרי מערבבים הכל יחד. סוחטים לימון וקצת מלח מגישים סלט בריא,מרהיב וטעים בתאבון
סחוג חריף טעים ….. מתכון-כרמית מזרחי בראשי הרכיבים- ראש שום 1 ק"ג פלפל חריף ירוק 2 חבילות כוסברה 2 פלפל גמבה אדום מלח . מעט לימון לפי הטעם כף שמן איך מכינים- מכניסים הכל יחיד למכונת טחינה או מעבד מזון לטחון הכל ביחד עד שמתקבל מירקם של סחוג. לאחסן במקרר אפשר להקפיא.
חמוצים מהירים מתכון קל מאת תמי כרמיאל חמוצים מהירים הרכיבים– שומר פרוס קולורסי חתוך לרצועות גזר פרוס שמיר קצוץ סלרי קצוץ מלח פלפל גרוס שמן מיץ מלימון טרי איך מכינים– מערבבים את כל הירקות יחד עם התבלינים וקצת מים. אפשר לאכול אחרי שעה. בתאבון
סלט קינואה עם ירק – מאת – אילנה לוי הרכיבים – כוס וחצי קינואה חופנים מכל הירוקים כוסברה נענע פטרוזליה עלי סלרי חופן חמוציות גרגירי רימון מלח לימון פלפל שחור שמח זית איך מכינים– לשטוף במסננת הכי דקה שיש כוס וחצי קינואה, לשים בסיר ולהוסיף מים כס"מ אחד מעל גובה הקינואה ולא יותר. ( …
סלט חצילים ברוטב מושלם…. מאת – שרית פרטוש הרכיבים- 3 חצילים פטרוזיליה קצוצה 2 כפות צ׳ילי מתוק 2 כפות טריאקי 3 כפות קטשופ 3 כפות סילאן איך מכינים- חותכים חצילים לקוביות – זורים עליהם מלח ומשהים. מנגבים היטב ומטגנים. לשים בסיר את שאר הרכיבים חוץ מהפטרוזיליה לצמצם מעט את הרוטב להכניס את החצילים לרוטב ולערבב …
תבשיל – פולים מאת – שמחה קסנטיני הרכיבים – 1-3 לפי טעם פלפל חריף ראש שום כתוש כוסברה פפריקה מתוקה וחריםה כורכום 3 כוסות פול טרי או קפוא כף מרק עוף איך מכינים – נטגן שום ופלפל חריף . נוסיף תבלינים לפתוח בשמן. נערבב נוסיף פול ומים . נבשל על אש נמוכה כחצי שעה. …
סלט גזר מתוק המתכון מוגש מאת – נועם זיגדון הרכיבים- 6 גזרים גדולים חתוכים לרצועות דקות 1/2 חבילה עירית פקאן סיני כחצי כוס שמן אפשר פחות כחצי כוס חומץ אפשר גם לימון 2 כפות סוכר חום 3 שיני שום כתוש חצי כפית מלח איך מכינים- שמים את כל הרכיבים בקערה גדולה . מערבבים שמן חומץ …