מתכון לעוגיות קוקוס לימון קלי קלות
עוגיות קוקוס לימוניות שכל אחד יכול לעשות קל קל קל
מאת – אסתי גזאלה קטש
הרכיבים-
2 ביצים
150 גרם סוכר (3/4 כוס)
ס. וניל
125 גרם שמן
גרידת לימון משלוש לימונים
8 כפות לימון
2כפות גלוקוז או דבש
175 גרם קוקוס (כוס וחצי )
1אבקת אפיה
475 גרם קמח(3 ורבע כוסות)
קורט מלח
אבקת סוכר לגלגול העוגיה
איך מכינים-
לערבב את הביצים עם הסוכר להוסיף את בשמן המיץ לימון הגלוקוז
לערבב להוסיף אבקת אפיה ואת הקוקוס והקמח וקורט המלח מגיעים למרקם נעים לתת מנוחה 10 דקות
ואפשר להתחיל לגלגל את הכדורים באבקת הסוכר
אפיה 170 מעלות בן 10 ל15 דקות
בהצלחה אסתי גזאלה
