האהבה שלי!
שמרים לשבת
מאת – יסמין בן דוד
הרכיבים-
2 כוסות מים פושרים
2 כפות שמרים יבשים
כוס סוכר
3 ביצים
קילו קמח
3/4 כוס שמן
מעט מלח
איך מכינים-
בקערת המיקסר – מים ,שמרים וסוכר לערבב יחד עד שהופך לעיסה אחידה וכל השמרים נמסים ממש!
ואז מנפים קילו קמח .
ותוך כדי לישה מוסיפים 3/4 כוס שמן.
לשים היטב עד לבצק אחיד … רך , לא נוזלי ולא דביק…
מתפיחים לשעה.
שוברים את הבצק ומתפיחים שוב . חצי שעה.
מחלקים ל8/10 כדורים בגודל של כדור טניס או טיפה יותר…
ומרדדים את כל אחד מהכדורים מורחים שוקולד (שחר פרווה )וקינמון ומגלגלים לרולדה
כל זוג מחברים כמו בורג ויוצרים עוגה אחת.
מורחים ביצה מלמעלה ומפזרים שומשום.
אופים על 170 מעלות כ30-40 דקות ,
מייד שיוצא מהתנור שמים זיגוג מייפל מלמעלה
