פשטידת מצות /אודליה בוזגלו
הרכיבים-
10 מצות
מעט פפריקה
כמו
מלח
פלפל
מרק עוף – לא חובה
6 ביצים
מים
שמן
איך מכינים-
לקחת 10 מצות לפורר אותם עם הידיים לא טחון , קצת גס.
להרטיב את המצות בקערה עם מים להשרות לדקה ואז לשפוך את המים
להוסיף תבלינים שאוהבים –
הוספתי פפריקה מתוקה
כמון
מלח
מרק עוף
פלפל שחור
וכ 6 ביצים לערבב הכל
במחבת עמוקה לשים כרבע כוס שמן
שהשמן חם לשפוך את הבלילה פנימה וליישר בעזרת כף .
לכסות עם מכסה ולטגן על אש נמוכה עד שמזהיב למטה
להפוך בעזרת צלחת שגם הצד השני יהיה זהוב
ולהגיש
בתאבון 
אפשר להוסיף גבינות עשבי תיבול ירוקים
