היא הכי טעימה וקלה- עוגת גבינה בתבנית פיירקס
מאת – אהובה ניזרי
הרכיבים-
6 ביצים
כוס ורבע סוכר
2 שקיות סוכר וניל
750 גר' גבינה לבנה
גביע שמנת חמוצה
2 כפות גדושות קמח
3 כפות גדושות קורנפלור
איך מכינים-
תבנית פיירקס עם שוליים גבוהים לשמן בחמאה.
להקציף חלבונים עם סוכר.
בקערה אחרת לערבב את הגבינה עם חלמונים ושאר החומרים.
לקפל את החלבונים לתוך התערובת .
להעביר לתבנית
שימו תבנית עם מים רותחים בתחתית תנור שחומם על 200 מעלות.
אפיה 10 דקות ואז להוריד ל- 150 לעוד שעה.
לכבות ולשאיר בתנור עד שמתקרר.
בתאבון
חג שמח
