עוגת אגוזים וקצפת ללא קמח בכלל – העוגה הכי אהובה בבית
העוגה שמתאימה גם לפסח אך גם לכל ימות השנה
ללא גלוטן מתאימה לצליאקים
מאת – מלי מלכה
הרכיבים-
6 ביצים מופרדות
כוס סוכר
100 גר' אגוזים קצוצים דק
100 גר שוקולד מריר מגורד
כפית אבקת אפייה
3/4 כוס קוקוס
שקית וניל
לקצפת –
אריזה שמנת מתוקה /צמחית
חצי כוס חלב /צמחי
שקית אינסטנט פודינג וניל
כפית נס קפה
שוקולד לקישוט.
איך מכינים-
להקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
להכניס כל מרכיב ולקפל בעדינות כדי לא לשבור את הקצף
להוסיף את החלמונים ולקפל בעדינות.
לאחר מכן להוסיף 100 גרם אגוזים קצוצים,
ושוקולד מריר מגורד, כפית אבקת אפיה
ו- 3/4 כוס קוקוס,ווניל.
לשמן תבנית 26 עגולה. להעביר את הבלילה לתבנית.
180 מעלות 45 דקות.
מעל מקציפים
שמנת מתוקה עם אינסטנט וחצי כוס חלב – אפשר עם כפית נס קפה.
לקשט שוקולד מגורד.
האם העוגה יוצאת גבוהה