הכי טעים, הכי פשוט, הכי מנחם, הכי אוכל של בית!!!
קציצות בקר ברוטב עגבניות ואורז לבן.
מתכון מאת –
Dana Asa
הרכיבים-
בצל גדול
כף פפריקה
מלח
פלפל שחור
3 עגבניות
2 כפות רסק
לקציצות –
חצי קילו בשר טחון
בצל מגורד
צרור פטרוזיליה\שן שום כתושה
פרוסת לחם רטובה
ביצה
מלח פלפל
פפריקה מעט
כמון
קורט קינמון
איך מכינים-
הכנתי רוטב-
טיגנתי בצל גדול חתוך דק
אחרי שהבצל הפך מטוגן זהוב,
שמתי
כף פפריקה מתוקה
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור כדי לפתוח את התבלינים,
לשים לב שלא ישרפו זה ממש לשתי שניות
ואז הוספתי 3 עגבניות רכות מגורדות
ו- 2 כפות רסק, בערך חצי כוס מים ונתתי לזה להתבשל על אש נמוכה
בזמן הזה הכנתי את הקציצות-
חצי קילו בשר
בצל 1 מגורד
צרור פטרוזיליה קצוצה דק
שן שום גדולה מגורדת
ה״נשיקה״ של הלחם הרטבתי במים, סחטתי, ופוררתי לתערובת של הקציצות,
1 ביצה
מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, חצי כפית כמון וקורט ממש טיפה קינמון,
עמערבבים הכל יחד ויוצרים קציצות עגולות.
ומניחים בסיר בערך עוד 30 דקות עד שהקציצות מבושלות,
יצא ממש טעים, בתאבון!!!!
