עוגת שמנת שזיפים עסיסית
מתאימה ל: 2 תבניות אינגליש קייק
מאת אילנה טל
הרכיבים-
2 שזיפים אדומים חתוכים לקוביות
בנוסף 2 שזיפים חצויים ופרוסים לעיטור
הכל בקערה אחת ללא מיקסר
5 ביצים
כוס סוכר
כוס שמן
1 שמנת חמוצה/קצפת צמחית לפרווה
קורט מלח
1 סוכר וניל
1 אבקת אפיה
2 כוסות קמח
איך מכינים –
לערבב הכל יחד ולהוסיף את קוביות השזיפים ולערבב.
לשמן 2 תבניות אינגליש קייק
לחלק את התערובת בין התבניות ולסדר מעל את השזיפים הפרוסים
לפזר מעל השזיפים מעט סוכר.
להכניס לאפייה לתנור שחומם מראש ל 160 מעלות עד שקיסם יוצא יבש.
