סופריטו עוף מטריף – הסיר לשבת

סופריטו עוף זה הסיר האהוב עלינו במשפחה

קל ופשוט והכי קייצי שיש

מאת – יפעת ימיני

הרכיבים-

חלקי עוף 4-6 שוקיים ירכיים

4 תפוחי אדמה חתוכים

3 שיני שום פרוסות

מלח

פלפל שחור

כפית כורכום

פטרוזיליה קצוצה

איך מכינים-

מטגנים את תפוחי האדמה להשחמה.

מוציאים לצד.

מתבלים את חלקי העוף בתבלינים ועדיף שעה לפני.

מטגנים את חלקי העוף ממש טוב טוב .

מוסיפים פרוסות שום .

מוסיפים את תפוחי האדמה לסיר מסדרים מסביב.

מוסיפים כוס מים .

מבשלים על אש נמוכה שעה.

מפזרים פטרוזיליה ומגישים.

תכינו אורז לבן זה הכי משתלב

אם חסר מים, תוסיפו