סופריטו עוף זה הסיר האהוב עלינו במשפחה
קל ופשוט והכי קייצי שיש
מאת – יפעת ימיני
הרכיבים-
חלקי עוף 4-6 שוקיים ירכיים
4 תפוחי אדמה חתוכים
3 שיני שום פרוסות
מלח
פלפל שחור
כפית כורכום
פטרוזיליה קצוצה
איך מכינים-
מטגנים את תפוחי האדמה להשחמה.
מוציאים לצד.
מתבלים את חלקי העוף בתבלינים ועדיף שעה לפני.
מטגנים את חלקי העוף ממש טוב טוב .
מוסיפים פרוסות שום .
מוסיפים את תפוחי האדמה לסיר מסדרים מסביב.
מוסיפים כוס מים .
מבשלים על אש נמוכה שעה.
מפזרים פטרוזיליה ומגישים.
תכינו אורז לבן זה הכי משתלב
אם חסר מים, תוסיפו
