עוגת חלבה קרה של אופירה פחימה
המתכון מתאים לתבנית קפיץ 24
הרכיבים-
לתחתית 10 פתי בר
3 כפות ממרח חלבה
2 שמנת מתוקה
3 כפות סוכר
אינסטנט וניל
חצי כוס חלב
4 כפות ממרח חלבה
500 גר' גבינה לבנה
עוד כשרוול ביסקויטים עם חלב
100-150 גר בערך – חלבה
200 גר' שוקולד
כף ממרח חלבה
חצי שמנת מתוקה
איך מכינים-
ביסקויט לטחון במעבד מזון להכניס למעבד את 3 כפות ממרח חלבה ולטחון ,
בתחתית התבנית לשים נייר אפייה ולהדק את תערובת פירורי הביסקוויט .
במיקסר להקציף 2 שמנת מתוקה עם 3 כפות סוכר , 1פודניג וניל
, 1/2 כוס חלב , להקציף לקצף יציב ולהוסיף 4 כפות ממרח חלבה .
להוסיף עם כפית בהדרגה 500 גרם גבינה לבנה ולערבב .
למרוח חצי כמות על הפירורים .
להרטיב ביסקוויטים עם חלב ולשים מעל הקרם לגרד חלבה בפומפייה מעל .
להוסיף את יתרת הקרם .
לטבול שוב ביסקוויטים עם חלב ולסדר מעל .
בקערה לשים 200 גרם שוקולד מריר , 1 כף ממרח חלבה , 1/2 שמנת מתוקה להמיס הכל במיקרו לגנאש.
לשטח מעל העוגה .
לגרד חלבה בפומפייה מעל לקרר לילה קודם במקרר .
וכדאי לשים במקפיא שעה לפני ההגשה .
הטעם מדהים כדאי להכין .
בהצלחה אופירה.
האם אפשר להכין עם קרם קוקוס?
לא מקציף כמו שמנת