בוריקיטס מהממים
משתפת מתכון של דליה בר תקוה
הרכיבים-
לבצק:
1 אשל
מחמאה רכה 200 גרם
1/3 כוס שמן
1 אבקת אפיה
כף שטוחה מלח
כמעט 600 גרם קמח
מילוי
4 תפוחי אדמה
3 כפות גבינה לבנה
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית מלח
ניתן להוסיף כל גבינה שרוצים .
לאפות בתנור שחומם מראש 170 מעלות
כ 20 דקות
איך מכינים –
בקערה נשים את כל הרכיבים של הבצק
נערבב הכל עד לקבלת בצק עם מרק אחיד
ניתן לבצק לנוח כ30 דקות במקרר
בזמן הזה נשים בקערה את כל המרכיבים למילוי
נערבב עד שהכל אחיד
נגלגל את הבצק לכדורים קטנים ונשטח אותם
נשים כף מהמילוי במרכז העיגול ונסגור לצורה של לב/חצי ירח
אפשר להוסיף גבינה למילוי אם רוצים
נחמם תנור מראש ל170 מעלות ונאפה כ20 דקות
בהצלחה!
אפשר לשים במילוי רק תפוחי אדמה, או רק גבינות ביחד מסוגים שונים?