פותחים את השבוע עם עוגת שיש מהפנטת

עוגת שיש מעלפת לפתוח את השבוע

תמונה – מאי נוי

הרכיבים-

5 ביצים L

250 גרם סוכר

200 גרם קמח

2 כפיות אבקת אפייה

150 מל מיץ תפוזים סחוט

100 מ"ל שמן

גרידת תפוז/לימון

לשיש- 4 כפות קקאו/שוקולית

איך מכינים – 

בקערה גדולה נערבב שמן, חלמונים ו100 גרם סוכר (כחצי כוס) ונטרוף

נוסיף  הקמח  ואבקת אפיה בהדרגה  ונערבב עד מרקם אחיד.

בקערה מיקסר  נקציף חלבונים עם הסוכר שנשאר  עד קצף יציב

ששתי התערובות מוכנות נתחיל למזג בין שניהן בכמה פעמים, נערבב את התערובות באמצעות קיפול.

נעביר לתבנית סיר פלא,לא לשמן ,

3/4 מהתערובת ולרבע מהתערובת נערבב שוקולית וקקאו.

נעביר את תערובת הקקאו מעל וניצור שיש

על ידי ערבוב קל.

מחממים תנור מראש ל160 מעלות בלי טורבו ונאפה כשעה ו15 דקות

לאחר שהוצאנו מהתנור במידה ויש רגליים לתבנית ,נהפוך את העוגה ונשאיר אותה הפוכה כשעתיים

אחרי שעתיים נחלץ את העוגה מהתבנית ונפזר מלמעלה אבקת סוכר

בהצלחה!