מגולגלות תפוחים
מתכון של חני קונאשוילי
הרכיבים-
לבצק:
4 כוסות קמח
חצי כוס שמן
200 גרם חמאה/מחמאה
חצי כוס מיץ תפוזים טרי
2 כפות סוכר
1 סוכר וניל
ביצה
למילוי התפוחים:
10 תפוחים מגוררים
שליש כוס סוכר
מיץ מחצי לימון
לבשל עד שכל הנוזלים מתאדים.
להוריד להוסיף חצי כפית קינמון לערבב. לקרר היטב.
מי שאוהב לפזר אגוזי פקאן גרוסים גס.
כל הרכיבים לפי כוס חד פעמית מקרטון
איך מכינים –
תחילה למילוי נשים את כל המרכיבים למעט הקינמון,
נבשל באש נמוכה עד שכל הנוזלים מתאדים
נוריד מהאש נוסיף חצי כפית קינמון נערבב ונקרר היטב
מי שאוהב אפשר לפזר אגוזי פקאן גרוסים גס
אחר כך נערבבאת כל מרכיבי הבצק לאיחוד, נחלק ל3 כדורים גדולים
נקרר כחצי שעה במקרר
נתחיל לרדד על משטח מקומח לצורת מלבן
עדיף על נייר אפיה מקומח
נשים שליש מהמילוי ונגלגל לרולדה בעזרת נייר
נעביר לתבנית עם נייר אפיה
נחמם תנור מראש ל180 מעלות טורבו
ונאפה עד לקבלת צבע זהוב חזק
