מתכון לאורז כורדי של בית
מתכון של דליה דדון
הרכיבים-
חבילה תרד ירוק / מנגולד
חבילה בצל ירוק
בצל לבן
5 עלים של סלרי גדולים
שליש כוס שמן
חצי כפית פלפל שחור
כפית מלח
כפית מרק עוף
מיץ מלימון 1
קמצוץ סוכר
2 כוסות אורז שטוף
איך מכינים –
נקצוץ את הסלרי, תרד והבצל
נשים בסיר ונוסיף את השמן ומים עד גובה 1/2 סיר
נרתיח כ30 דקות, נוסיף את התבלינים ומיץ לימון ולבסוף את האורז
נוריד לאש נמוכה ונבשל לעוד כ20 דקות
נוציא ונתקן טעמים לפי טעם (מלח, לימון)
בהצלחה!
