אטריות של בית
מתכון של שיר בנימיני
הרכיבים-
חבילת אטריות דקיקות
מלח לפי טעם
פלפל לפי טעם
חצי כפית מרק עוף
מים עד גובה האטריות בסיר
שמן שכבה דקה
איך מכינים-
תחילה נטגן את האיטריות עם שכבה דקה של שמן במשך כמה דקות על להבה גבוהה
נמשיך עד שנשרפות מעט תוך כדי ערבוב
נוסיף מלח, פלפל, מעט מרק עוף ומים עד קו האיטריות ולא יותר מזה
נבשל על להבה בינונית עם מכסה ונערבב בין לבין, 5 דקות ומוכן
בהצלחה!
