עוגת גבינה קרמל מעלפת שאתם חייבים להכין
מתכון של חני קונאשוילי
הרכיבים-
2 שרוולים של פתיבר בטעם קרמל
חצי כוס חלב
כפית תמצית וניל
חצי צנצנת קרם לוטוס/נוטלה/ריבת חלב
לקרם:
2 גביעי שמנת מתוקה
3 כפות אבקת סוכר
3/4 כוס חלב
חבילת אינסטנט פודינג וניל
כפית תמצית וניל
250 גרם גבינה לבנה 9% או גביע נפוליאון
איך מכינים –
לקרם:
לקערת מיקסר נוסיף שמנת מתוקה, חלב, אבקת סוכר, תמצית וניל ופודינג וניל
נתחיל להקציף הכל לקצף יציב
לאחר שמתקבל קצף יציב נוריד את מהירות המיקסר
נוסיף בהדרגה גבינה לבנה עד לתערובת חלקה
בקערה עם חצי כוס חלב וכפית תמצית וניל נטבול את הביסקויטים
נחמם במיקרו חצי צנצנת של קרם לוטוס או כל ממרח אחר כדי שיהיה נוח לעבודה
להרכבת העוגה:
נסדר את הביסקויטים שטבלנו בחלב בתבנית
נפזר קרם מעל שכבת הביסקויטים
מעל הקרם נזלף בעזרת כפית ממרח לוטוס או כל ממרח אחר
לטבול שוב לשכבה שניה של הבסקוויטים ונחזור על התהליך
בסך הכל נסדר 4 שכבות של ביסקוויט ו4 שכבות של קרם עם ממרח לוטוס מעל
מעל נקשט עם קוקוס טחון, פירורי ביסקויט או כל דבר אחר שאוהבים
בהצלחה!
