פתיתים מושלמים יוצאים לי אחד אחד
מתכון של עינת חנניה
הרכיבים-
חבילה שלמה פתיתים
5 כפות שמן
ליטר מים
בצל
חצי כף פלפל שחור גרוס
חצי כף מלח
כף מרק עוף
איך מכינים –
תחילה נרתיח ליטר מים בסיר עם כף שמן וחצי כף מלח
כשהמים רותחים נוסיף את הפתיתים ונערבב היטב
ניתן לפתיתים לבעבע בערך 15 דקות
נוציא למסננת ונסנן,
נשטוף את הפתיתים במסננת תחת ברז מים קרים להוצאת עמילן שלא ידבקו לנו
בסיר שני נוסיף בצל חתוך לפרוסות או קצוץ דק לפי העדפה
נטגן עם 4 כפות שמן עד להזהבה
לאחר שהבצל הזהיב נוסיף את הפתיתים ונערבב היטב
נתבל בחצי כף פלפל שחור גרוס, כף מרק עוף
ונמשיך לערבב היטב שהתבלינים יתמזגו בפתיתים
ננמיך את האש נערבב עוד כ 2 דקות ונוריד מהגז
נבדוק טעמים ונוסיף עוד מלח במידה וצריך
בהצלחה!
