עוגת שיש חלומית

עוגת שיש חלומית רכה בטירוף

מתכון של סיגלית עמגר

הרכיבים-

3 ביצים

כוס סוכר

כוס שמן

חצי כוס שמנת מתוקה (לגרסת פרווה אפשר גם בלי)

חצי כוס מים

שקית אבקת אפיה

כפית סודה לשתיה

חצי כוס קוקוס טחון

2 כוסות קמח מנופה

2 כפות קקאו

איך מכינים –

בקערה נתחיל מלערבב ביצים וכוס סוכר עם מזלג/מטרפה היטב

נוסיף תוך כדי ערבוב כוס שמן, חצי כוס שמנת מתוקה וחצי כוס מים (לפרווה נוסיף כוס מים במקום השמנת מתוקה)

נמשיך לערבב ונוסיף אבקת אפיה וכפית סודה לשתיה

לבסוף נוסיף את הקוקוס הטחון ו2 כוסות קמח מנופה

נמשיך לערבב הכל עד לבלילה אחידה

לאחר שקיבלנו בלילה אחידה ניקח כוס מהבלילה ונערבב לתוכה 2 כפות קקאו

את הבלילה הרגילה נעביר לתבנית משומנת קוטר 22,

מעלה נוסיף את בלילת הקקאו ובעזרת מזלג נקפל

נחמם תנור מראש ל160 מעלות

נכניס לחלק התחתון של התנור ל50 דקות בערך עד שהעוגה מתייצבת

לאחר מכן נוציא מהתנור ונכניס לשקית לשמור על עסיסיות, עד שהעוגה מתקררת

בהצלחה!