פריקסה של השמחות
מתכון של מזל חלפון אוזנה
הרכיבים-
קילו קמח
2 כפות שמרים
כפית מלח
3 כפות סוכר
רבע כוס שמן
3 כוסות חד פעמי מים חמימים
איך מכינים –
נערבב את כל המרכיבים בקערה, חשוב לשים לב שנניח את המלח רחוק מהשמרים
נלוש הכל לבצק חלק ונעים
נכסה את הבצק ונתפיח כחצי שעה
לאחר מכן נעבד את הבצק על משטח מקומח,
נחתוך לעיגולים בינוניים, ניצור מכולם צורת אליפסה
נניח על ריבועי נייר אפיה, נכסה את כולם ונתפיח שוב לכ30 דקות בערך
לבסוף נטגן בשמן עמוק עם חום בינוני לא גבוה מדי
בהצלחה!
