אוזני פיל הנוסטלגיות – קלות בטירוף ומעלות בי טעם של ילדות

הרכיבים-

איך מכינים –

קצת על אוזני פיל:

טיפים לאוזני פיל:

• נעבוד עם הבצק כשהוא עדיין קר, ככל שהבצק חם יותר, כך הוא יהיה רך, דביק, וקשה יותר לעבודה
• שימו לב לא לרדד יותר מדי את הבצק, רידוד יתר יפגע במרקם הפריך של העוגיות.
• מומלץ להבריש את העוגיות בחלב לפני האפייה, החלב מקנה מראה מבריק וטעם עשיר יותר.
• אפשר להוסיף לבצק מילויים שונים, כמו אגוזים קצוצים, שוקולד צ'יפס, פירות יבשים וכו׳.

לעוד מתכונים לעוגיות לחצו כאן