חובה לכל ארוחה – סלט הקיץ המושלם
מתכון מאת איטל איטלי
הרכיבים-
חצי כרוב
חופן עלי חסה
2 גזרים
חופן עלי סלרי
חופן שבבי שקדים קלופים
חופן צימוקים
3 כפות שמן זית
חופן חמוציות
כף סילאן
מיץ מלימון שלם
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור גרוס
איך מכינים –
נחתוך לרצועות דקות את הכרוב והחסה.
אחר כך נחתוך את עלי הסלרי קצוץ דק
ונגרד במנדולינה את הגזרים לגפרורים.
נעביר הכל לקערה, נוסיף חופן שבבי שקדים קלופים,
חופן חמוציות וחופן צימוקים.
לבסוף נוסיף את הרטבים והתבלינים – כף סילאן,
3 כפות שמן זית, מיץ מלימון שלם, כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור גרוס.
נערבב הכל בקערה היטב ונעביר לצלחת הגשה יפה
בהצלחה, סלט מרענן ומושלם לקיץ!
קצת על סלטים:
סלט הוא מנה נפלאה, גם כמנה ראשונה, גם כתוספת למנה, וגם כמנה עיקרית בפני עצמה
בדרך כלל מורכב מתערובת של מרכיבים קרים, לרוב ירקות או פירות,
אך ניתן לשלבו גם אגוזים, קרוטונים, דגים, בשר, עוף או גבינה.
הסלטים עשירים בויטמינים, מינרלים, וסיבים תזונתיים החיוניים לבריאות.
כל המרכיבים תורמים לתחושת שובע, מסייעים לעיכול קל ומקור מצוין לאוכל מרענן.
היתרון הגדול של סלטים הוא הגיוון הרב, ניתן לשלב אינסוף מרכיבים וטעמים, בהתאם לטעם האישי ולעונה.
לעוד מתכונים לסלטים לחצו כאן
